Prečo nazývajú Jello želatína?

Dezert "Jell-O" sa nevolá "želatína". Je to obchodná značka pre želatínový dezert. Slovo "želatína" je všeobecný výraz pre proteín získaný varením zvieracej kože, kostí alebo spojivového tkaniva. Je to bezfarebná látka bez zápachu a chuti, ktorá sa používa ako zahusťovadlo v rôznych potravinách a dezertoch.