Koľko zemiakového šalátu nakŕmiť 90 ľudí?

* 20 libier zemiakov (~ 40 stredných zemiakov)

* 1 šálka majonézy

* 1 šálka kyslej smotany

* 1/2 šálky nakrájaného zeleru

* 1/2 šálky nakrájanej cibule

* 1/2 šálky nasekaných natvrdo uvarených vajec

* 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

* 1 lyžička soli

* 1/2 lyžičky čierneho korenia

Pokyny

1. Vydrhnite zemiaky a nakrájajte ich na 1-palcové kocky.

2. Zemiaky dáme do veľkého hrnca a podlejeme vodou. Priveďte do varu na strednom ohni, potom znížte teplotu na stredne nízku a varte, kým zemiaky nezmäknú, asi 15 minút.

3. Zemiaky scedíme a necháme mierne vychladnúť.

4. Vo veľkej mise zmiešajte zemiaky, majonézu, kyslú smotanu, zeler, cibuľu, vajcia, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Miešajte, kým sa nespojí.

5. Ihneď podávajte alebo chlaďte na neskôr.

Tipy

* Aby boli zemiaky uvarené rovnomerne, použite zemiaky rôznych veľkostí a nakrájajte ich na rovnako veľké kocky.

* Ak nemáte čas uvariť zemiaky, môžete použiť mrazené zemiaky. Len ich pred použitím úplne rozmrazte.

* Ak podávate zemiakový šalát na piknik alebo potlac, uistite sa, že ho uchovávate v chlade. Môžete ho buď umiestniť do chladničky s ľadom, alebo dať do chladničky.

* Zemiakový šalát je skvelé jedlo, ktoré si môžete pripraviť vopred. Môže sa uchovávať v chladničke až 3 dni.