Priemerná doba životnosti celého, nelúpaných cibuľa okolo štyri-šesttýdny ukladané na chladnom a tmavom mieste; celé cibule nevyžadujú chladenie. Ak máte zvyšné celej cibuľu, jednoducho uložte ich pri izbovej teplote. Akonáhle sa šupkou alebo kotleta svoje cibuľa, oni potrebujú byť v chlade pri teplote 40 stupňov Celzia alebo menej. Budete musieť umiestniť cibuľu v chladničke do dvoch hodín, aby sa zabránilo škodlivé baktérie a ďalšie mikroorganizmy kazivosťou otáčania je toxický, odporúča ministerstvo Ontario zdravotníctva a dlhodobej starostlivosti. Uložte si nakrájanú cibuľu zvyšné v uzatvárateľnom plastovom vrecku alebo iného pevne uzatvorenej nádobe po dobu až jedného týždňa.
Keď Dobré Zvyšky Go Bad

Mnoho typov kazenie mikroorganizmov, vrátane baktérií a kvasiniek, môže začať vynásobením v rámci svojich nakrájanú cibuľu, ak nie sú v chlade po dvoch hodinách, čo je potenciálne nebezpečné k jedlu. Bohužiaľ, zatiaľ čo cibuľa môžu byť pokazené, nemusíte byť schopní povedať, že sú obyčajným pohľade na ne alebo je cítiť. Z bezpečnostných dôvodov, zahodiť zvyšok nakrájanú cibuľu, pokiaľ neboli v chladničke cez noc. Je to preto, že kazenie baktérie sa môže dariť v izbovej teplote medzi 41 a 135 F. Všimnite si, že chladenie je tiež nevyhnutné pre varené zvyšných cibule, ktoré majú trvanlivosť tri ku piatich dní v závislosti na Still Tasty webových stránkach.


Bad Bugs

Pri ukladaní všetky leftover nakrájanú cibuľu, držať je preč zo surového mäsa a hydiny, aby sa zabránilo ich kontaminované baktériami, ani v chladničke. V prípade, že nasekanej cibule majú prísť do styku s mäsom alebo nečistými povrchmi, by okamžite kontaminované škodlivých baktérií, ako je E. coli alebo Salmonella, ktoré môžu prežiť v chlade, čo je nebezpečné, k jedlu. Kým varenie kontaminovaných cibuľu na teploty vyššie ako 135 F môže odrovnať tieto patogény, formy, ktoré sa tvoria na unrefrigerated nakrájanú produktov, ako je cibuľa môžu produkovať škodlivé látky známe ako mykotoxíny. Varenie nebude odstrániť tieto toxíny a môžu spôsobiť ochorenie z potravín, ak požití.
V prípade pochybností

Aj keď by sa mohlo zdať ťažké uveriť, len jedna bunka škodlivých baktérií kazenie môže znásobiť na viac ako jeden milión buniek pri teplotách medzi 41 a 135 F počas piatich hodín, menej ako celú noc. Kazenie baktérie môže urobiť zle do 12 až 72 hodín po požití to, varuje Texas kooperatívny rozšírenie. Môžete pociťovať príznaky otravy jedlom vrátane zvracanie, bolesti hlavy, horúčka a hnačka, ak budete jesť zvyšné cibuľu, ktoré neboli riadne chladničke alebo v mrazničke, aby tieto patogény na uzde. Ak si nie ste istí, hádzať tie potenciálne poškvrnené cibule von, ak viete, že som bol cez noc v chladničke.