Mnoho ľudí jednoducho nevidí bod v zahodili toľko dokonale dobré jedlo, takže oni budú jesť dna sa spolu so zvyškom špargle. Ak ste na tomto zozname, ale zistíte, že dna nepríjemne vláknitý, stačí vziať pár opatrení na vyrovnanie vrcholy a dna. Môžete ohnúť každý stonku v stredu a dajte im zlomiť prirodzene, alebo LINE je a nakrájajte je s nožom, kde sa dostanú drevnaté. Potom, variť dna pre päť alebo 10 minút pred varíte vrcholy. Môžete tiež zlúpnite vonkajšiu vrstvu dna s škrabka na zemiaky eliminovať niektoré stringiness, než budete variť.
Dna aromatické látky

Ak nemáte záujem jesť špargľu dna, ale napriek tomu chcete používať ich, oni robia ideálne aromatickými pre polievky. Môžete ich použiť spolu s mrkvou, cibuľou, zeler, cesnak, brokolica a korenie vytvoriť domácu zeleninový vývar. Dalo by sa tiež znížiť špargle dna, aby sa krém Špargľová. Proste je nakrájame na menšie, 1/4 palcová kúsky a dusíme je vo vývare alebo vo vode, kým nezmäkne a pyré je, spolu s ostatnými zložkami.
Špargľa techniky varenia

Ak sa rozhodnete odstrániť dna špargle stoniek a jesť len topy, existuje niekoľko spôsobov, ako variť, že prinesie chutné výsledky. Varte alebo para špargľa dobu 3 až 5 minút a potom pridáme maslo alebo omáčku podľa Vášho výberu vytvoriť nezabudnuteľný prílohu. Praženie špargľa v horúcej, 450 stupeň Fahrenheita rúre alebo grilovaní je cez stredne-vysokej teplo vytvára zhnednutie, ktoré pridáva veľa chuti. Môžete tiež jesť vaše špargľa surový v šalátoch, ak nechcete variť. Odstráňte dna k tejto príprave, a oholiť pásy mimo zvyšok stonky s škrabka na zemiaky, takže nie sú príliš vláknité.
Voľba a skladovanie

Pozrite sa pre špargle, ktorý má energický hľadajú tipy, ktoré sú uzavreté až tesne a dna, ktoré sú na dotyk pevná a rovná. Ak sa niektorá časť stonky vyzerá krívať alebo neživý, nechajte ju v obchode a presunúť na ďalšie partia. Snažte sa jesť špargľa čo najskôr, ale ak máte uložiť im zabaliť celé stonky vo vlhkom papierovým obrúskom a potom dať ich do perforovaného plastového vrecka v chladničke. Ak ste vylomený dna, postaviť sa vrcholy v pohári vody, ako by to boli kvety a postavil ich do chladničky. Zakryte tipy voľne s plastovom vrecku, aby sa zabránilo odparovaniu vody.