Odrody Summer Squash

Summer squash je univerzálny rastlinný, ktorý môže byť pestované takmer kdekoľvek, aj keď to musí byť pestované a zberať počas nemrzne ročnom období. Avšak, s väčšinou odrody letami squash, ideálny čas na zber a jesť nimi je od mája do júla podľa Whole Foods. Na rozdiel od niektorých svojich squashových bratrancov, letná squash majú mäkšie kôru. Mäkký, biely interiér môžete vychutnať v rôznych receptov, len o tých, ktoré vyžadujú squash alebo cukety. Letné squash možno tiež grilované, dusené, dusenú, alebo umiestnené v šaláte, podľa úradu University of Illinois spolupracujúceho rozšírenie.
Voľne opelených Variety

  • The voľne opeľovaných cuketa formu letné squash (čo znamená, opelenie dochádza prostredníctvom vtákov, hmyzu, vetru a iných prírodných prostriedkov, na rozdiel od uzavretého alebo riadeného opelenie) zahŕňajú najbežnejšie odrody: čierne cuketa. Je známy pre svoje načernalý-zelenej kože a mäkké, biele interiéru. Iní zahŕňajú cocozelle, dlhý a tenký zelenina s tmavo zelenej a svetlo zelenej pruhy.
    Hybrid Cuketa

  • odrody Summer squash môže byť cross-opeľovanie s inými odrodami, rovnako ako s typmi zimné squash, vrátane žaluďa squash a dokonca aj jack-o lucerna štýle tekvica. Niektoré populárne kríženci zahŕňajú aristokrata, všetci Amerika výber, a Chefini, tiež All America výber. Obaja sú viac stredne-zelenej farby.
    Patizón

  • Na vnútorné, krémová dužina je trochu sladší ako v iných odrôd letnej squash. Na vonkajšej strane pattypan je viac tanierik-tvarovaný s vrúbkovaným hranami. Je to často biela, ale môže byť svetlo zelenej alebo žltej farby.
    Crookneck a Straightneck

  • Tieto dva sú veľmi podobné, s výnimkou, ako názvy napovedajú, v ich tvaru. Crookneck má viac labutí-ako krk, zatiaľ čo straightneck bol geneticky zmenený mať rovnejší krk. Sú to zvyčajne žltý, hoci oni môžu byť svetlo zelená, ale oni majú, že poznajú mäkké a krémové telo.