Surové squash kvetov poskytuje jasne žltý ozdoba na hornej šalátov, zeleniny, mäsa alebo medleys na strane dosky. Pred použitím kvetov ako ozdoba, opláchnite je krátko pod studenou vodou a pretrepte je suchý. Skontrolujte vnútro kvetu pre všetky úkrytu hmyzu. Odstránenie tyčiniek alebo piestiky vnútri kvetu, a zelený list-ako kalich okolo kvetu základne, dokončí príprava. Nechajte kvety celé alebo plátok je na tenké prúžky pred ich použitím ako ozdoba.
Battered kvety

zbité a vyprážané alebo pečené na squash kvetov majú ľahký, sladký, squash, ako je chuť a delikátna tieseň. Vytvorenie jednoduchého cesta zmiešaním tri časti kukuričného škrobu s jedným dielom múkou, a potom sa pridá soľ a korenie podľa chuti. Mix v 1 vajce a ½ šálky vody na každý 1 šálka suchých ingrediencií vytvoriť výtok cesto. Dip vyčistené kvety v ceste a smažiť je do asi 1 palec oleja, kým sú zlaté a chrumkavé alebo piecť v 400 štúdia Fahrenheit peci po dobu asi 10 minút.
Flavorful Tesnenie

plnkou kvety pred týranie a vyprážanie alebo pečenie dáva kvety ešte viac chuti. Napchať je s syrom alebo mäsovou zmesou a potom smažiť alebo piecť ako obvykle. Kombinovať mäkký syr, ako je smotanový syr ricotta, alebo, s drveným tvrdý syr, ako je Gruyere alebo čedaru, pre vytvorenie pasty. Prípadne, použitie varené klobása rozpadá. Syr Sezóna zmesi s medom na sladkú chuť, alebo s pikantné korenie, ako oregano, petržlen vločky alebo tymianom. Napchať Kvety, opatrne otvorte lístky a lyžice náplň dovnútra, a potom zatvorte okvetné lístky okolo náplne a ponoriť celý kvet v cestíčku.
Stačí dusenou

Pridať ľahko dusenou squash kvety na Quesadillas, polievok alebo cestoviny. Očistite a nakrájajte na plátky do stúh a potom ľahko vyprážame v olejované panvici nad strednej teplote, až kým sa vlhkosť neodparí von. Môžete speniť ich s ostatnými zeleniny, ako sú nakrájanú cibuľu, cukety alebo korenie prúžky. Okvetné lístky vyžadujú iba 5-10 minúty varenie, takže miešať je s pomalšími-varenie zeleniny blízko konca doby pečenia. Mieša sa opečenými kvety do polievky alebo cestoviny, alebo pyré je pred ich zmiešaním s vývarom alebo omáčkou. Môžete tiež použiť plátky ako náplň so syrom vnútri quesadilla.