Ako si vyrobiť vegan kapustový šalát

Coleslaw je vegetariánska strava s deťmi, ale tradičné majonéza na báze typu nebude robiť pre vegánov, pretože zdržať konzumácia všetky produkty zo zvierat, vrátane vajec a mlieka. Most majonéza, klasický zložka kapustový šalát obliekania, obsahuje vajce ako emulgátor - robiť to ne-ne pre vegánske menu. Preveďte svoj obľúbený Coleslaw recept na vegánskej verziu pomocou náhradného vegánskej majonézový store-kúpil, alebo si vytvorte vlastný. Pre štipľavú zvrat, preskúmať coleslaws vyrobené s obväzom na báze octu.
Komerčné majonéza Replacements

  • Ak máte obľúbený recept kapustový šalát, stačí použiť vegánskej Mayo v namiesto tradičného Mayo. Napríklad, kombinovať strúhaným biely a /alebo fialové kapusty s strúhanej mrkvy, tenko nakrájané červenej papriky a scallions. Mieša sa spolu orovnávanie kupovaný vegan majonéza, ktorá sa obvykle skladá z oleja, citrónovej šťavy, ocot, soľ, a zahusťovadlá, vrátane škrobov a gúm na rastlinnej báze. Season Mayo s trochou celok-zrno horčica, ocot, cukor, soľ, kajenské korenie a nasekanou petržlenovou vňaťou. Premiešame so zeleninou a podávame.
    Easy Make-Your-Own Majonéza

  • Domáce vegan majonéza môže dať svoj kapustový šalát čerstvejšie chuť. To tiež neobsahuje žiadne z chemických alebo spracovaných zložiek komerčných odrôd. Sójové mlieko rozdúchala vo vysokorýchlostnom mixéri s soľ, mleté ​​horčica, cesnakový prášok, jablčný ocot, agáve nektáru a rastlinný olej emulguje do majonézy, ktorý chutí takmer presne ako jeden vyrobený s vajcami. Ak nemáte vysokorýchlostné mixér, použite ručný mixér ponorenie. Vyberte si neutrálne príchuťou oleja, ako je repka alebo Hroznový, pre väčšinu autentickej-ochutnávka výsledkov. Prípadne môžete použiť pevný tofu, voda, rastlinný olej, citrónovú šťavu a soľ miešať dohromady rýchly majonézový zmes. Tofu je samozrejme silný, tak to trvá menej úsilie, aby to krémová. Pomocou týchto soy-založené, domáce Mayos miesto pravidelného majonézy v každom kapustový šalát recept.
    Raw nezávidel

  • Pre soy bez vegan, kapustový šalát, ktorý používa len surové prísady, použitie namočené orechy ako toaletný základňu. Nepražený, alebo surové, mandle alebo kešu namočené vo vode cez noc zmesi s vodou, citrónovú šťavu, jablčný ocot, horčica, soľ, korenie a olivovým olejom, aby sa majonéza stand-in. Pridať ďalšie pochutiny, ako je napríklad kajenské korenie a agáve nektárom, do majonézy na ochutenie; hodiť ho strúhaným kapusta a inej zeleniny.
    Nie Mayo vôbec

  • Smotanové slaws sú kultové, ale oni nie sú jediný spôsob, ako túto prílohu. Mix rovným dielom jablčný ocot a cukor spolu s malou extra panenský olivový olej, soľ, čierne korenie a zeler semená vytvoriť sladkokyslou zálievkou. Blend obväzu strúhaným kapusty, mrkvy a cibule na základe výberového konania, ale kyslý, šalát. Pre ázijské twist na báze octu vegan poliať, aby sa obväz použitie 2 dielov rastlinného oleja a 1 diel ryže octu. Pridať, podľa chuti, mletého zázvoru, sezamový olej a sójovú omáčku. Zmiešajte s strúhaným kapusta, zelenej cibule, plátky hráškom, slivered červenou paprikou a pražených arašidov. Podávame buď z týchto slaws vedľa dosiek grilovaného tofu alebo vegánskej vegetarián burger.