Ako si vyrobiť kubánskej chleba v chlebe stroj (9 kroky)

kubánsky chlieb najprv stal sa populárny v Amerike v Tampe na Floride, počas 1800s. Chlieb je podobný francúzskemu alebo taliansky chlieb. V závislosti na recepte, chuti a konzistencie sa bude mierne líšiť. Je to nádherný chleba, aby Pán Cubano. Tento sendvič sa stohovať s varenou šunkou, pečené bravčové, syr a uhorky. To sa podáva buď horúci ako Panini alebo izbovej teplote. Čerstvý Kubánsky chlieb bude pripravený za 2 hodiny.
Veci, ktoré budete potrebovať
1 1/3 šálky vody 1/2 lyžičky
1. cukor
1 polievková lyžica. soľ
3 šálky chlieb múka
2. polovice lyžičky. chlieb droždie
Odmerky
Teaspoon
lyžice
Baguette panvu, chladenie voliteľný
Rošt
rúra rukavice bez prstov
Ako si vyrobiť kubánskej chlieb v Chlieb stroj

1. Skontrolujte, či návod výrobcu pre zložku, aby špecifické pre váš počítač. Každá značka môže byť odlišné. Poradie zložiek záleží. Pre Panasonic, National, DAK a WELBILT strojov, dať suché prísady do nádoby na pečenie ako prvý. Pre Black & Decker, BREADMAN, Large Oster, West Bend a Veľký Zojirushi, umiestnite prvé mokré prísady. Tento konkrétny recept je určený pre veľké Zojirushi pekárne. To robí 1 polovica-lb. bochník chleba.
   

2. zhromaždiť potrebné ingrediencie. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, merať zložky starostlivo. Začnite tým, že naleje 1 1/3 šálky vody do chleba panvy. Ďalej, osladiť s 1 1/2 lžičky-. cukor. Dajte v 1 polievková lyžica. soľ. Rovnomerne nalejte 3 šálky chlebovej múky. Vyrovnajte chlebovej múky s pravítkom noža zakaždým pre presnosť. Urobiť malý dobre v hornej časti chlebovej múky. Posypeme 2 1/2 lyžičky. droždie sa do neho.
   

3. Namiesto chleba panvicu do stroja. Program stroj pre "francúzsky" alebo "základného cyklu", ak chcete stroj piecť chleba, rovnako ako hnetie a stúpať. Stlačením tlačidla "On" alebo "Štart." Pre viac autentické bagety, piecť chleba kubánsku mimo stroj. Nastavte stroj cyklus "cesta" alebo "Manual". Rastúce času je ukončené, keď stroj pípne. Vo 2 hodiny budete mať čerstvo upečený chlieb kubánsku. Pripravené čas na cesto je cca 45 minút.
   

4. Skontrolujte konzistenciu cesta počas prvých 5-10 minút po hnetenie cykle. Ak látky sú suché alebo nie sú ľahko tvoriť do hladkej, tvoril plesu, pridať ďalšie 1/2 lyžičky. vody v tej dobe až do cesta hnetie do lopty. V prípade, že cesto sa objavia príliš vlhké alebo nalepenie na stien a dna, pridať polovica lyžičky. z chlebovej múky naraz.
   

5. Pečieme kubánsku chlieb mimo stroj, ak dávate prednosť autentickejšie bagetu. Pre viac-vážnu chleba pekári, nastavte chleba stroj cyklus "cesta" alebo "Manual". Keď stúpa čas je kompletný, bude prístroj pípať.
   

6. Predhrejte rúru teplotu na 375 stupňov Celzia pre rúry upečený chlieb. Namažte dno a boky bagetu Pana. Opatrne vyberte cesto z chlebového panvy. Tvar ju do bagety, približne 12 palcov. Umiestnite cestovitá bagetu do pripravenej bagetou panvu. Chlieb sa bude aj naďalej stúpať, pretože ohrieva v rúre. Celková doba piecť, ak pečené v rúre, je 35-40 minúty. Odstráňte bageta panvicu s rúrou rukavice bez prstov, keď dokončenie.
   

7. Test doneness. Vrchná kôrkou kubánskeho chleba bude tenký a ľahko opečené. Vnútri bude mať mäkké, nadýchané konzistenciu. Zľahka dvakrát kliknite na chleba na jeho spodnej strane. To by malo znieť dutý. Miesto na drôtený stojan na chladenie 10 až 15 minút pred krájaním.
   

8. Použitie rúra rukavice bez prstov, vyberte chlieb pekáč zo stroja. Vezmite pečený kubánsku chlieb z panvice jemne prevráteniu ju cez drôt chladenie skrine. Udržujte kuchynské rukavice bez prstov ďalej. Vyberte hnetače krídel z dna chleba. Sada bochník vzpriamene na drôtenej mriežke vychladnúť na teplotu miestnosti. Nechajte chlieb vychladnúť úplne pred krájaním.
   

9. Pozrite sa na fooddownunder.com, ak potrebujete zvýšiť alebo znížiť kubánsky chlieb stroj recept (pozri odkaz na zdroje). Toto miesto má medzu kalkulačka, ktorá vám umožní nastaviť ingrediencie presne.