ovsená múka je vyrobená z jemne rozomletých ovsa. Kúpte ovsená múka v obchodoch so zdravou výživou, alebo robiť to doma tým, že ovos mlynom alebo brúskou. Oceľové rezané ovos sú najlepšou voľbou pre múku v bezlepkových receptov, pretože tieto ovos sú frézované na inom zariadení, ako pšenica a jačmeň.
Substitúcia

ovsená múka môže nahradiť pšeničnú múku v pečivo, sušienky, muffiny a chleba. Používajte 1 1/3 šálky ovsená múka nahradiť každý šálka pšeničnej múky v recepte. Pšeničná múka obsahuje lepok, ktorý sa viaže recept ingrediencie. Z rovnakého efektu s ovsenú múkou, pridajte & frac12; lyžička xantán alebo guarovej gumy na šálku múky
sušienky Recept

Pre základné ovsené sušienky, postupujte podľa tohto receptu

Zloženie: ..

2 šálky cmar

3 lyžice. solené maslo

1 frac12; TSP. jedlá sóda

1 frac12; TSP. xantanová alebo Guma guar

2 & frac12; šálky ovsená múka

Trasy:

Predhrejte rúru na 350 stupňov. Namažte veľký plech.

Porazil maslo, jedlú sódu a xantánová /guarovej gumy na strednú rýchlosť, kým dobre prelínajú.

WISKA v cmar kým zmes je penivý.

Preložte ovsená múka.