Na rozdiel od štandardných Sporák palaciniek, rúra palaciniek nespoliehajte na prášok do pečiva, cmar alebo jedlej sódy, aby kysnutie. Cesto sa udržiava svetlo iba prítomnosťou vajcia, ktorá, v kombinácii s vysokou teplotou pečenia, vytvára hladký, custardlike štruktúru týchto lievancov. Počas varenia cesto nadúva sa ako kríženec medzi omeletu a suflé, pred padajúce ako lívanec ochladzuje po upečení. Vonkajšie hrana zostane chrumkavá, zatiaľ čo stred zostáva custardlike a mäkká.
Príprava cestíčku

Použite 1-1 pomer múky a plnotučného mlieka, a 2 veľké vajcia pre každú pol šálky mlieka, ktorú používate. To sú základné ingrediencie pre vašu palacinky. Pridajte rovnaké množstvo soli a cukru, zhruba pol lyžičkou každý za pol šálky múky a pridajte vanilkový extrakt a škoricu podľa chuti. Môžete tiež pridať v jogurte alebo kyslej smotany pre väčšie bohatstvo, s použitím zhruba tretina množstvo mlieka, ale to nie je nutné.
Pečenie Palacinky

Predhrejte váš rúru na 425 stupňov Fahrenheita. Maslo predhriaty ťažký dňom panva, ako je napríklad liatinové panvici, a udržiavať v teple. Pour cesto do horúcej panvice a okamžite prenesie do stredu pece. Pečieme, kým nachádza v centre mesta. Okraje sa zmení zlaté a chrumkavé, a palacinky sa vykonáva po zhruba za 15 minút. Palacinka sa nafúkne výrazne počas pečenia. Môžete urobiť jednu veľkú palacinku, aby slúžil v plátky, alebo môžete vykonať individuálne lievančeky. Ak nemáte dosť malý liatinový jedlo, používať jednotlivé ramekins.
Plnenie Možnosti

Podávajte chladené svoj palacinky v kliny s čerstvým ovocím, šľahačkou, práškový cukor, javorový sirup alebo citrónovou šťavou. Kopčekom gréckeho jogurtu je pre koláč, vitajte na rozdiel od bohatstva na palacinky. Pre chovateľov prezentáciu, zmäkčujú čerstvé ovocie, ako sú jablká alebo hrušky, v panve pred pečením, koreniny ovocie so škoricou a cukrom. Nalejte cesto priamo nad horúcim ovocím a pečieme ako ste inak by. V tomto prípade, predviesť svoje pečené ovocnou náplňou, obráťte palacinku na tanier pred podávaním.