záviny môže byť sladký alebo slaný, ale pečivo krém dvojica najlepších sladkými záviny. Classic jablkový závin je vyrobená z kocky jabĺk, hrozienka, cukor, škorica a pražených strúhankou. Pripravený jablkovou náplňou je rozložené závin cesto, a potom sa hrnul do protokolu, ktorý vytvára efekt whirlpool na reze. Akonáhle pečené na zlatohnedá, závin sa podáva so šľahačkou, zmrzlinou alebo pečivo krém. Variácie závin patrí makový závin, syr štrúdľu, matice závin a tekvica závin. Všetky varianty spárovať dobre s hrubým alebo zriedenou-out pečivo smotany.
Základy cukrársky krém

Zákusky krém je často používaný na vyplnenie pečivo, torty a koláče, ale tiež funguje dobre ako doprovod k pečiva a dezertov. Tradičné recepty patrí varenie mlieka alebo smotany, vajcia, cukor, vanilka alebo výpis na sporáku a pridať múku alebo kukuričný škrob na zahustenie puding. Creme anglaise, krémová, nalévatelný puding používa rovnaké zložky a spôsobu, ako je cukrársky krém bez prídavku kukuričného škrobu alebo múky na zahustenie. Silný alebo tenký, bohatá a hladká textúra pečivo krém párov dobre dopĺňať šupinatosť o závin.
Chuť Nasadenie hráčov

Almond príchuť dopĺňa jablká, hrušky, slivky , čerešňa, broskýň a syrom závin, zatiaľ čo pikantné škorice, zázvor a muškátový oriešok doplnkom jabĺk, tekvíc a hrušky záviny. Pridanie 1/2 lyžičky mandľového extraktu alebo pozemné korenia podľa svojho výberu na každú 1 1/2 šálky mlieka alebo smotany, s alebo bez prídavku vanilky, bude vylúhovať chuť do mlieka počas procesu varenia. Pre čokoládovým krémom pečivo, pridajte nasekanú čokoládu do teplého mlieka alebo smotany pred pridaním vajcia, cukor a zahusťovadlo. Čokoláda pečivo krém páry dobre s višňovou, syrom alebo berry závin.
Pečivo Cream Tipy

Ak chcete vytvoriť hladké a bez hrudiek pečivo krém rozšľaháme vajcia alebo vaječné žĺtky spolu s cukrom a kukuričného škrobu alebo múky. Akonáhle je mlieko alebo smotana sa zahreje, schladiť vaječnej zmesi s malým množstvom mlieka. Tvrdenie vyvolá teplotu vajec a zabraňuje zrážaniu. Pridajte vaječné zmesi na zostávajúce mlieka alebo smotany a naďalej variť na nízkej kým nezhustne. Ak je to žiaduce, odovzdať varené puding cez sito s zadnej časti panvy. Kukuričný škrob má dvakrát toľko zahusťujúca moc ako múka, takže pre každý 1/4 šálky múky používať iba 2 lyžice kukuričného škrobu. Pre tekutým creme anglaise, vynechať kukuričný škrob alebo múku.