Ako si vyrobiť Flour Staromódny Way (3 kroky)

Vezmite myšlienku pečenie z nuly na úplne novú úroveň tým, že vaše vlastné múky. Bez toho aby sa vracať k búšenie obilia medzi dvoma veľkými plochými kameňmi, ako v dávnych dobách, stále môžete teraz staromódny dobro, healthfulness a hospodárnosť mletie rad čerstvých zŕn na múku. Urobte to ručne s maltou a paličkou alebo mlynčeku alebo elektronicky s modernou-dňový potravín mlyna. Môžete si kúpiť alebo pestovať svoje vlastné obilie, ako je pšenica a raže, alebo kúpiť ryža, jačmeň, mandle alebo orechy na miestnom trhu alebo špecializovanej predajni.
Čo budete potrebovať
mažiari
Manuál potravinárskeho Grinder
Elektronický mlynček potraviny alebo mlyn
pokyny

1. Použiť staromódny ručný mlynček, alebo jeden z jeho viac moderných náprotivky. Pre skutočne staromódny zážitok, môžete malé množstvo múky rozomletím obilia ručne v trecej miske. Môžete tiež použiť ručné counter-top brúska alebo mlynček na kávu, aby vaše múka staromódny spôsob. Ručné spracovanie často zanecháva väčšie kúsky neupravených šupky alebo mušle; pokračovať vo svojej staromódny proces preosievanie zemnící múku cez kus voľne tkanej látky. Tieto prístupy sú ručne prácny a najlepšie hodí pre tých príležitosti, kedy budete potrebovať len malé množstvo múky.
   

2. Grind vlastné múku s väčšou účinnosťou alebo vo väčšom množstve, prepnutím do elektronický vek. Môžete stráviť 40 dolárov alebo 50 dolárov za malú ručnú alebo elektrický potravín mlynčeka, alebo až na 500 dolárov za mlyn ťažké pre domáce použitie. Tá je najlepšia pre ťažko škrupiny obilia, alebo pre ľudí, ktorí robia veľa domáce múky brúsenie, ale tiež berie väčší jamku z oboch vášho rozpočtu a vaše kuchyne pult priestor.
   

3. zmerajte požadované množstvo obilia do mlynčeka alebo mlyn. Pozrite si pokyny dodávané s vaším spotrebičom vedieť, ako dlho spustiť brúsku dostať správne textúru a efektívne brúsiť množstvo múky požadovaného. S takými spotrebičmi, zvyčajne kŕmiť obilia do násypky alebo miska typu pripojenia, v blízkosti alebo pokryť časť a otočte brúsku alebo mlyn na spracovanie obilia. Pozrite sa na zrno po prvom spracovaní, aby zabezpečili múka je požadovanej konzistencie; čím dlhšie budete brúsiť to, jemnejšie a mäkšie textúru získate.