Tipy na obaľovanie Square Cake Corners

Nikto nemá rád kus omrvinky v ich polevy, čo je dôvod, prečo drobček srsť je nevyhnutnou súčasťou torta zdobenie. Táto tenká vrstva povlaku - krémom, ganache alebo polevou - utesní po stranách torte, aby bola stále vlhká a sútlače omrvinky. Po aplikácii možno pokryť zvyšok koláče s vrstvou fondánu, alebo konečné vrstvou polevou, ganache alebo ovocie. Ak Crumb kabát štvorec tortu, musíte vziať do úvahy ostré hrany a používať správne nástroje.
Použite pravý kryt

  • Drtina kabáty môžu byť vyrobené z polevou, ganache alebo glazúrou, ale krémom je najbežnejší typ. Použite strednej konzistencie krémom, ktorý šíri ľahko, ale je stále dostatočne tuhý, aby štát vzpriamene, ak ste boli na vytiahnuť špachtľou z neho. Použite omrvinky kabát, ktorý je podobný farby na vrchný náter, ktorý používate. Napríklad, ak ste pokrývajúci torta s bielou fondant, môžete použiť biele krémom.
    Zhromaždite Nástroje

  • Pravidelné kuchyne stierka nebude fungovať, ak prostriedok pre obaľovanie štvorcový koláč. Namiesto toho budete potrebovať malé pečivo lavica-top-škrabku alebo uhlová tortu špachtľa. Ak používate pravidelné tortu špachtľa budete vytiahnuť polevu z okrajov vášho štvorcový tortu a nie dostať čistý, ostrý roh.
    Skúste Zákusky Bag

  • Namiesto použitia polevu dollops s vašou tortu stierkou, platí to s pečivo taška. Naplňte pečivo tašku s veľkým zdobenie tip - guľatý alebo hviezda tip, nezáleží - a jemne potrubia poleva, náplň alebo glazúra na stranách torte a hornej časti, potom potrubia čiaru cez rohoch námestí .
    Preveďte rohové kopy

  • Pred vyhladzovanie zvyšok torte, budovať svoje rohové kopy. Začnite tým, že drží svoj tortu stierkou vo zvislom smere, takže Čepeľ je plochá proti torte a hrana lopatky je aj pri rohu námestia. Uhol tortu špachtľa ľahko a stiahnite si polevou, náplň alebo glazúra od okraja smerom do stredu námestia. Opakujte na druhej strane rohu, kým na každej strane je aj. Postup opakujte na všetkých štyroch rohoch. Potom pokračujte večer von Váš drobček kabát na hornej polovici a po stranách torty až do konca.
    Riešenie problémov Tipy a triky

  • Ešte Drtina srsť tortu, kým je to úplne ochladí. Teplé koláče zmäkčiť svoj kabát omrvinky a môže mať rohy vášho námestí tortu sa rozpadne, alebo poleva snímku off. Skúste robiť dve tenké vrstvy Drtina proti jednej hrubšie. Dva kabáty chytiť viac omrvinky a vyhladenie povrchu, takže je pripravený na fondant alebo konečnej kabát. Ak používate viac vrstiev v jednej vrstve, trim každá vrstva rovnomerne a zoradí rohy pred obaľovanie. Nerovné vrstvy alebo nezarovnaný rohy sú ťažko Crumb kabát rovnomerne a môže trhať, ako si rozšíriť na omrvinky kabát na vrchole.