Ako Pečieme brownies v nadmorskej výške 6000 nohy

Tlak vzduchu sa znižuje výška sa zväčší, čo môže mať vplyv na pečené tovaru, ako sú koláčiky. Medzi najbežnejšie účinky sú spadol alebo sušené von brownies. Môžete si všimnúť malé rozdiely na 3000 stôp nad morom. Na 6000 ft nad morom, sú rozdiely ešte výraznejšie.
Čo budete potrebovať
múky
spoločností hliníkovou fóliou
Pokyny

1. Pridať 3-4 polievkové lyžice vody do šotek cestíčku. Vzhľadom k tomu, vlhkosť sa vyparuje rýchlejšie, brownies môžu dopadať sucho bez dodatočného kvapaliny. Môžete tiež pridať jeden ďalší vajcia, ak dávate prednosť.
   

2. Pridať 2 polievkové lyžice múky na šotek cestíčku. Táto zvýšená múka môže pomôcť zlepšiť štruktúru šotek, takže to nie je kolaps v rúre.
   

3. Zvýšte teplotu rúry o 25 stupňov v prípade, že brownies obsahujú prášok do pečiva alebo jedlá sóda. Tieto zložky pracujú rýchlejšie vo vysokej nadmorskej výške, a niekedy aj sušienky a iné pečené tovaru stúpať príliš rýchlo. Zvýšená teplota nastaví cesto, zabraňuje tento problém.
   

4. Znížte pečenia čas 5-10 minút za každých 30 minút recept vyžaduje. Spustite kontrolu brownies 10 minút, než si myslíte, že budete robiť, a umiestnite pás hliníkovej fólie okolo vonkajšími oni stále príliš hnedá. Pečené tovar variť rýchlejšie vo vysokej nadmorskej výške, a to najmä v prípade, že ste zvýšili teplotu rúry.