Ako opraviť s Underbaked tortu

Aj keď sa môže zvážiť koláče jedným z najjednoduchších dezertov robiť, môže tam byť problémy, najmä ak vaše rúra beží teplé alebo studené. Nie je nič horšie, ako ťahanie koláč z rúry, aby sa ochladilo potom, je hnedá len aby si uvedomil, že je underbaked. Ešte horšie je nastavenie torta sa ochladiť, a to rúca. Táto situácia môže nastať, pretože torta nemala piecť dosť dlho, rúra nie je pravda pečenie na teplote alebo jednoducho kvôli zlému receptu. Pokiaľ je to ten druhý, budete musieť vykonať zmeny v recepte a začať znovu.
Čo budete potrebovať
rúra teplomer
špáradlo
pekáča
Inštrukcie
1

Pozrite sa na kôre torte. Ak je tma, to zvyčajne znamená, že vaša rúra beží teplejšie, než by mal. Ak je príliš ľahký, a vy ste mali tortu v za odporúčanú dobu, šance sú vaše rúra beží za studena.
2

Podať rúry teplomer vnútri predhriatej rúry, najlepšie pri teplote torta má piecť. Ponechajte teplomer v rúre podľa návodu výrobcu a potom si prečítajte teplomer presne určiť, koľko teplejšie, alebo chladnejšie, vaša rúra je v prevádzke.
3

Nastavte rúru nahor alebo nadol na základe na vašich hodnôt, ak, okrem torty ešte nie je opečené. Napríklad, ak rúra teplomer ukáže, že to je spustená 25 stupňov chladnejšie, a tortu vyžaduje pečenie pri 350 stupňoch, nastavte rúru na 375 stupňov a dať svoje tortu späť, testovanie každý 5-10 minút za doneness vložením do špáradlo stred torty. Koláč sa deje, keď špáradlo vyjde čistý.
4

Zmena teploty rúry na chladnejšie teplotu, než to, čo by mal koláč piecť, ak je už hnedá. To pomôže pomaly ďalej varí na vonkajšej strane a zároveň umožňuje vnútri variť cez. Napríklad, ak vaše rúra beží 25 stupňov príliš horúco a koláč vyžaduje 350 stupňov, nastavte rúru tak to varí aspoň 25 stupňov chladnejšie, než to, čo tortu volanie pre. V tomto prípade, nastavenie rúru na 300 stupňov by znamenalo, že rúra varí pri 325 stupňoch, a mala by umožniť koláč upiecť cez bez vypaľovania. Skontrolujte torty každých 5 - 10 minút vložením špáradlo v centre Prahy.
5

vydlabte na tepelne neupravené cesto, pokiaľ koláč už zrútil a umiestnite ho dovnútra menšie pekáča. Umiestnite ju do rúry na požadovanú teplotu pečenia, nastavenie rúru na základe teplomeru, a skontrolujte ju po 10 minút a potom každých 5 minút, kým koláč je hotovo. Buďte kreatívni s otočením dvoch pečené časti do vrstveného torte. To nemusí vyzerať presne tak, ako ste chceli, ale je pravdepodobné, že bude stále chuť vynikajúce.