Ako si vyrobiť Dry námrazy (8 krokov)

Royal námrazy schne na hladký povrch, čo je ideálne pre čerešničkou čokoľvek s tvrdým, rovný povrch, ako napríklad súbory cookie. Pekári aj pomocou kráľovský poleva pridať farebné detaily na sušienky a iné dezerty. Ak ľad alebo ozdobiť cookie s kráľovskou námrazy, môžete zabaliť cookies do kontajnerov alebo cookie pohárov bez strachu z námrazy zašpinil a robiť neporiadok. Môžete pridať gél alebo pasta potravinárske farbivo, aby kráľovský poleva zvýšiť rozmanitosť farieb môžete použiť pre zdobenie.
Čo budete potrebovať
2 veľké vajcia
mise
Malé plastovú nádobu
1 lyžička. čerstvej citrónovej šťavy
ručný mixér alebo stojan mixér
3 šálky práškového cukru, preosiatu
3 lyžice. pusinky prášok Galéria 4 šálky práškového cukru
1/2 šálky teplej vody
Royal Námraza s vaječných bielkov

1. Oddeľte bielky od žĺtkov a dať ich do veľkej misy. Rezervné a chladom žĺtky pre použitie v inej miske alebo receptu.
   

2. Mix 1 lyžička. čerstvej citrónovej šťavy do vaječných bielkov pomocou ručného mixéra alebo stand mixer. Miešajte, kým dva sú dobre kombinovať.
   

3. Pomaly sa pridá 3 šálky práškového cukru na vaječný bielok a citrónovou šťavou zmesi. Pridať práškového cukru trochu v čase s mixéri na stredné nastavenie. Potom, čo všetok cukor sa pridáva, otočením mixér na vysokej a miešať po dobu asi piatich minút, alebo kým poleva je hladká a tvoria stuhnuté špičiek.
   

4. Ak poleva sa zdá byť príliš tenká, pridať trochu viac práškový cukor na neho. Ak sa to zdá byť príliš hustá, pridajte kvapku alebo dve citrónovej šťavy, až kým nie je dosiahnutá požadovaná konzistencia.
   

5. Použite okamžite námrazy. Preneste námrazy na potrubí sáčku alebo plastové nádoby s vekom. Ak je poleva je vynechaná, bude vzduch ju uschnúť príliš rýchlo, a to bude príliš tvrdý na použitie.
   Royal Námraza s Meringue Prášok
   

   1. ručný mixér alebo stand mixer mix 4 šálky práškového cukru s 3 lyžice. pusinky prášok v šľahači až kombinovať.
      

   2. Pridať 1/2 šálky teplej vody a premieša sa na vysokej rýchlosti po dobu asi piatich minút, alebo kým tuhé vrcholy forme.
      

   3. Pridať ďalšie práškový cukor, ak námraza nie je dosť silná a dobre premiešajte, až kým nie je dosiahnutá požadovaná konzistencia.