Jednou z najjednoduchších spôsoby, ako zaistiť si tučný šotek cesto je použiť rozpustenej čokolády namiesto kakaového prášku v zmesi. Musíte 10,5oz polosladké čokolády, 9,7 oz nesolené maslo, 11,4oz biely cukor, štyri veľké vajcia, vanilkový esencie, 6,1 oz univerzálne múky a 1,7 oz každý z bielych a mliečnej čokolády čipy. Rozpustite čokoládu a maslo dohromady, potom vmiešajte cukor. Pridajte jedno vajce v čase, kým nebudú úplne zmiešané, nasleduje vanilkovú esenciu. A konečne, pomaly vmiešame múku a pridajte čokoládové lupienky. Spread cesto do vyloženej papierom na pečenie zásobník a varíme 30-35 minúta pri 340 stupňoch Celzia.
Používať múku

Ďalšie jednoduchý spôsob, ako si môžete vytvoriť svoj šotek cesto hrubšie je pomocou pomerne väčšie množstvo múky. Najlepší recept na to používa 8,7 oz univerzálne múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, 6,8 oz maslo, 6,8 oz kakaový prášok, 0,8 libra. biely cukor, tri vajcia a vanilkový esencie. Rozpustíme maslo, potom vmiešame kakao. Blend do cukor, vajcia a vanilkovú esenciu. Napokon, zložiť v múke a šíri do vyloženej pekáča. Pečieme pri 350 stupňoch Celzia po dobu 30 až 35 minút.
Použitie Vajcia

Ďalší spôsob, ako urobiť váš Brownie cesto husté je pomocou väčšieho počtu vajíčok. Tento recept pre cappuccino brownies používa osem vajec, ako aj 8 oz polosladké čokolády, 1/2 lb. nesolené maslo, 1,6 oz silné espresso (alebo silná káva), 1,2 libry bieleho cukru a 13 oz univerzálny múka. Rozpustite maslo, čokoládu a kávu spoločne, potom vyberte z tepla a porazil v vajec, kým nie sú dobre kombinovať. V samostatnej miske zmiešajte múku a cukor dohromady, a potom jemne zložiť do čokolády a vaječnej zmesi. Nalejte do vyloženej zásobníka a pečieme 30 minút pri 350 stupňoch Celzia.
Kakao a čokoláda

Kombinácia kakaového prášku a čokolády v Brownie recept dá brownies, že sú medzi lepkavý a cake. To je dobrý recept začať pri vytváraní brownies prvýkrát. Musíte 5oz polosladké čokolády, 3,3 oz (1 palica) čerstvého masla, 2 lyžice. kakaový prášok, 7 oz. biely cukor, vanilkový extrakt, tri veľké vajcia, 5 oz univerzálny múka, a 5 oz pekanové orechy alebo čokoládové lupienky. Rozpustíme maslo a čokoládu spoločne, potom vyberte z tepla a miešajte v kakaového prášku a cukru. Porazil v jednom vajcia v čase, pridajte vanilkovú esenciu. Nakoniec vmiešame múku a pekanové orechy alebo čokoládové lupienky. Nalejte do vyloženej zásobníka a pečieme v rúre 30 minút pri teplote 350 stupňov Celzia.
Cooking Time

A konečne, doba varenia je naozaj dôležité, ak chcete, aby dostať textúra brownies tak akurát. Často, to nezáleží na tom, ako silná vaša cesto je; ak ste viac ako variť ešte pár minút, budete vyschnú brownies a odišiel s cake konzistencie. Vždy experimentovať s časom varenia pomocou recept ako vodítko, ale pred príchodom brownies niekoľko minút. Ako všeobecné pravidlo, ak je cake chcete, počkajte, až špíz vyjde z Brownie čisté, ak chcete je lepkavý, uistite sa, že tam je ešte nejaká cesto vľavo na ihle, keď príde z sušienky.