Ako nahradiť vanilkový cukor pre vanilkový extrakt

vanilkový extrakt a vanilkový cukor sú obaja používajú ako ochucovadlá v najrôznejších pečiva a zákuskov. Môžete ich použiť zamieňajú, ako dlho, ako ste opatrní, aby celkový recept činí to isté.
Poznaj vanilkový extrakt

  • vanilkový extrakt je vyrobený máčanie vanilkové struky v neutrálnom duch. Alkohol extrahuje éterické oleje v vanilky, a pôsobí ako nosič pre zlúčeniny chuť.

    Niektoré menej drahé značky vanilkový extrakt použiť syntetická vanilín miesto vanilkových bôbov. Tieto produkty môžu byť horké varí Ak sa po dlhú dobu, ale môžu byť použité na aromatizáciu poliev, krémov a ďalších pokrmov v prípade, že sú pridané ku koncu doby pečenia.
    Aplikáciu vanilkový cukor

  • Ak máte obavy o stopovým množstvom alkoholu v vanilkový extrakt, môžete namiesto toho použiť vanilkový cukor. V tomto produkte, cukor sa používa na extrakciu esenciálne oleje z vanilkových bôbov miesto alkoholu.

    Komerčne dostupný vanilkový cukor inklinuje byť viac silne ochutený ako domácich odrôd. Používa sa sám, môže to byť jednoduchý spôsob, ako pridať záujem a chuť k domácej šišky, kandizovaného ovocia, alebo dokonca aj váš ranná šálka kávy.

    Ak vanilkový cukor nie je k dispozícii vo vašom miestnom obchode s potravinami, môžete vykonať tvoj vlastný. Ak máte pár týždňov počkať, rozdeliť jeden alebo dva vanilkové struky vystaviť semená. Pochovať rozdelenej fazuľa v 2-cup kanistra bieleho cukru a utesnite ju. Pretrepte kanister denne po dobu jedného týždňa alebo dlhšie, ak dávate prednosť silnejší chuť.

    Ak potrebujete vanilkový cukor hneď, môžete škrípanie semienka z vanilkového struku sa do šálky bieleho cukru. Pulse cukor a vanilku v kuchynskom robote, kým sú kombinované. Nechajte zmes sedieť na dve hodiny vylúhovať, ak budete mať čas a rovnako ako vaše vanilková aróma obzvlášť intenzívne.
    Náhradníčka Voľne

  • Vo väčšine receptov, môžete ľubovoľne nahradiť vanilkový extrakt a vanilkový cukor.

    Použitie vanilkový cukor Miesto vanilkový extrakt: V recepty, ktoré volajú po vanilkový extrakt, použite 1 1/2 lyžičky vanilkového cukru na domáce lyžičku vanilkového extraktu. Pridať ďalšie čajovú lyžičku kvapalnej zložky na 1 1/2 lyžičky vanilkového cukru nahradiť kvapaliny z vanilkový extrakt. Ak ste komerčne vyrábaných vanilkový cukor, použite iba 1 lyžičku vanilkového cukru na lyžičku vanilkového extraktu

    Použitie vanilkový extrakt Miesto vanilkového cukru :. Jednu čajovú lyžičku vanilkového extraktu je ekvivalent 1 1/2 čajovej lyžičky domáci vanilkový cukor, alebo 1 lyžička komerčne z vanilkového cukru. Majte na pamäti, že vanilkový extrakt nie je sladené, takže pridajte ďalšie 1 1/2 lyžičky cukru na lyžičku vanilkového extraktu požadovala v recepte.
    Buďte si vedomí Tricky situácií

  • Existuje niekoľko situácií, kedy vanilkový cukor a vanilkový extrakt nie sú zameniteľné. Krémy a krémom námrazy, musí mať vanilkový extrakt. Kryštálový cukor v vanilkovým cukrom by boli zrnité.