Ako Melt rohovník čipy

rohovník je viac temperamentnejší ako čokoláda, ktorá má vyšší obsah tuku, takže to nehorí ani spáliť tak ľahko. Pre tých, ktorí nemôžu tolerovať kofeín, rohovník robí dobrou náhradou. Pre veľké množstvo, rozpustiť rohov- čipy v malých sériách - nie viac ako 3 alebo 4 šálky naraz. Chop alebo roštových blokov alebo tyče rohovníka na menšie kúsky, ako si ju rozpustiť.
Dvojité kotly

  • double kotol funguje dobre topiť rohovník na sporáku. Nastavte teplotu na strednej a dusíme vodu v spodnej nádobe, uistite sa, že vložka nebude dotýkať vody; nenechajte vodu prísť do plného varu. Dajte čipov alebo nakrájanú rohovník do double-kotla vložkou a nepretržite miešajte s silikónovým špachtľou, kým sa čipy stali hladko tekuté, asi 10 minút.
    Mikrovlnná topenia

  • nastavte si mikrovlnnú rúru na stredný výkon. Pour rohovníka žetóny do sklenenej misy a mikrovlnnou rúrou je po dobu asi 30 sekúnd. Odstráňte misku a miešajte čipy. Tento postup opakujte, kým sa čipy začnú topiť, a potom teplo je po dobu 15 sekúnd v čase, miešanie zakaždým odobratie misu. Pridajte 1 polievkovú lyžicu teplého mlieka alebo teplou vodou, aby sa tenké zmesi, ak je to nutné, jemne ju za stáleho miešania sa špachtľou, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia.
    Oven Možnosť

  • môžete roztaviť rohov- čipy v rúre, ale to trvá dlhšie ako v mikrovlnnej rúre. Rozohrejte rúru na nie vyššiu ako 200 stupňov Celzia. Dajte rohovníka čipy alebo kusy v zapekacej sklenenej alebo keramické zapekacej misky a umiestniť ho do rúry asi tri minúty. Vyberte misku, zamiešajte čipy a opakujte tento postup, kým oni tají .:
    Sporák dusíme

  • Melting rohovník priamo na varnou doskou môže byť zradné. Použite ťažký-bottom hrniec na najnižšiu možnú tepla a nepretržite miešajte rohovníka čipy, aby sa zabránilo ich lov na dne a pálenie. Udržujte hrniec na teplo len do čipy začínajú topiť, potom ju odstráňte a neustále miešajte, kým sa čipy roztaví úplne. Miešajte rozpustené rohovník príležitostne, kým nie ste pripravení ju použiť.