Buttercream poleva vyrobené iba maslo ako tukovú zložkou nie je vhodný pre použitie s jedlých markery. Maslo je poleva mäkké a netvrdne na povrchu. Rastlinný tuk zostáva pevná pri oveľa vyšších teplotách, ako maslo, tak nahradiť celú alebo časť masla v krémom polevy pre skrátenie. Tento typ poleva tvorí pevný kôrku počas asi 30 minút. Kým poleva pod zostane mäkké a krémové, tenká vrstva je len natoľko, aby vám umožní písať na torte s jedlými značkami.
Hladký polevu

Bez ohľadu na to, koľko času strávite vyhladenie poleva s práškovým špachtľou, budete ešte nejaké drobné vrcholy a hrebene v poleva. To sťažuje kresliť rovné čiary so značkami a môžu spôsobiť, že prelomiť tenkú krustou a pretiahnite polevu. Môžete si urobiť matné tortu hladká ako valcované fondant, poskytuje povrch, ktorý je vhodnejší pre písanie jedlé značkami. Nechajte krusty Buttercream poleva vytvoriť dobrý kôrku na všetkých stranách torty. Umiestnite non-textúrovaný, tkaniny, ako papierový uterák cez poleva a trieť svoju ruku nad ním jemne vyhladiť hrebene. Počkajte ďalších 10-20 minút na kôre spevniť pred zápisom so značkami.
Žiadny tlak

Aj s hladkou, tvrdou kôrku na polevy, môžete ľahko zatlačte špičku markeru cez kôry a pretiahnite nadýchaný rozmrazení vrstvu pod Ak stlačíte príliš silno so značkou. Ako ste si písať alebo kresliť, sotva pásť povrch torty s tipy markerov, použitie žiadny tlak vôbec na torte. Choďte Každý riadok niekoľkokrát, aby čiary odvážnejší. Myslite na to, ako podobné ako kreslenie slabo s perom na papieri. Ak ste sotva dotknete papiera, môžete vykonať slabú linku. Ale ak budete pokračovať ísť cez rovnakej linke ľahko, viacnásobné slabé známky s každým prejsť rozvinúť do odvážnejšie línie.
Frozen Poleva

Nemusíte sa starať o presadenie poleva, pokiaľ poleva je zmrznuté na torte. Nechajte poleva tvoriť kôru a umiestniť ju do mrazničky pre dve až štyri hodín, aby sa úplne stvrdnúť. Aj keď je riziko poplietol polevu znížená, vyhnúť sa použitiu pevného tlaku so značkami. Hlavným problémom tohto prístupu je vyhnúť sa atramentu krvácanie pri poleva topí. Tortu poleva často potenie trochu, ako to topí a kondenzácie buduje na povrchu. Môžete znížiť potenie tým, rozmrazení tortu na pult v dobre vetranej miestnosti, ale nie je tam žiadny spôsob, ako zaručiť, že vlhkosť sa nehromadí na povrchu a spôsobiť atrament krvácať.