Ako si vyrobiť Pistácie múka

miernu chuť voňajúce avokáda, náznak trpkosťou a spodný prúd sladkosti robí pistácie vyššia trieda matice. Pistácie múka dodáva zamatový pocit v ústach a maslovú textúru pečiva a toasty sa ako karamelizovaným zlato, keď pokropil na pečené koláčiky. Tieto prémiovej kvality, však, prísť za vyššiu cenu, ako každý pečivo kuchár vám povie - ešte ďalší dôvod, prečo by ste mali vytvoriť svoj vlastný pistácie múku. Pistácie sú 46 percent tuku, však, takže musíte pridať absorpčné zložku, ako je napríklad práškový cukor, s cieľom vyrobiť suchú, jemne textúrovaný múku, ktorá povyšuje akékoľvek cukrovinky na ďalšiu úroveň.
Čo budete potrebovať
Raw pistácií , farbivo-free a v škrupine
Pot
Water
Food-skladovacie kontajner
Cedidlo
Kuchyňa uterák, voliteľne
lemovaním plech
Spice brúska
mise
práškový cukor alebo all-účel múky
metla
Múka sitko
Plombovateľný ukladať potraviny taška
pokyny

1. Shell sú pistácie. Jeden šálka vylúpaných pistácií dáva asi 1 1/2 šálky pistáciovo múky.
   

2. Naplňte hrniec s vodou a priveďte ju k varu na sporáku. Nalejte do škrupiny pistácie v kontajneri ukladať potraviny alebo veľkej misy. Rozohrejte rúru na 200 stupňov Fahrenheita.
   

3. Nalejte dosť vriacu vodu na pistáciami na ich pokrytie a nechať ich zblednúť asi dve minúty. Vypustite pistácie do sitka a držať ich pod studenou tečúcou vodou, kým nie sú úplne v pohode, asi štyri minúty.
   

4. Slip vzhľady vypnúť pistácií trením im medzi prstami alebo ich odretie v kuchyni uteráku. Prenos pistácie do A upokojené plechu na pečenie v rovnomernej vrstve a umiestniť ich do rúry.
   

5. sušia pistácie v rúre 12 až 15 minút, potom je von. Nechajte pistácie vychladnúť na izbovú teplotu.
   

6. Umiestnite Vychladnuté pistácie v miske korenie mlynčeku a pulz, kým oni sú rozdelené do 1/4 palca kúsky. Vyprázdniť pistácie do misy. Pokračovať v pulzujúca na pistácie v dávkach a ich pridanie do misy, kým ste zem ich všetky na polená.
   

7. preosial práškovým cukrom alebo all-účel múku do misy s pistáciami absorbovať olej uvoľneného v priebehu procesu brúsenia. Pridajte 1 polievkovú lyžicu práškového cukru alebo múky pre každú šálku pistácií. Metla kombinovať.
   

8. Pridajte pistácie zmes v malých množstvách do misy z korenia mlynčeka. Opäť Pulse sa pistácie, tentoraz na jemný prášok, alebo len kým sa začnú cítiť vlhký.
   

9. Preneste pistácie do múky triediči a preosiať je cez misy.
   
   

10. Návrat žiadne väčšie pistácie kúsky, ktoré sú odstránených do misy brúsky s ďalšie šarže pistácií. Pokračovať v pulzujúca na pistácie a preosievanie je v triediče kým ste uzemniť všetky pistácií do múky.
    

11. Store pistácie múku v uzatvárateľnom ukladať potraviny sáčku v chladničke až mesiac, alebo v mrazničke po dobu asi troch mesiacov.