Môžete Pipe šľahačkou náplň

zmes čokolády a smotanou, náplň sa používa pre všetko z liateho koláča poleva na hľuzovky a čokoládovou penou. Náplň je nádcha a nebude držať tvar, kým je ešte teplý, ale šľahačka náplň je chladená prvý a šľahačkou, aby to silnejšie, našuchorený textúru, ktorá sa dá umiestniť na koláče a iné dezerty. Šľahačka náplň môžu byť vyrobené z polosladké alebo horkej čokolády s kakaovým percento na 35 percent alebo vyššia, v závislosti na vašich preferencií.
Čo budete potrebovať
polosladké alebo horkej čokolády
Nôž alebo kuchynský robot
Žiaruvzdorná miska
kastróla
smotanou
Spoon
elektrický mixér
Zdobenie tašku
nožnice
zdobenie tip väzobný člen
zdobenie tipy
voskovaného papiera

Inštrukcie

1. Chop čokoládu alebo spustite ho prostredníctvom procesu potravín rozbiť ju na menšie kúsky. Použite tyče alebo bloky čokolády, nie čokoládové lupienky. Vyberte si kvalitný čokolády za najlepšiu ganache. Umiestnite čokoládu do žiaruvzdorného misy, ako je napríklad ťažké sklenenej misy.
   

2. Vezmite ťažký krém k varu v malej panve. Náplň vyžaduje zhruba 1 fl oz ťažké krém pre každú uncu čokolády.
   

3. Nalejte krém do misy s čokoládou. Mieša sa lyžicou k roztaveniu čokoládu a začleniť krém.
   

4. Kryt misy a umiestniť náplň do chladničky vychladnúť asi 15 minút. Nepoužívajte chill na náplň úplne, pretože to zahusťuje na hľuzovkové podobnej konzistencie, ktoré môžu byť stále potrubím, ale nemá bič na našuchorený textúru.
   

5. Whip chladené náplň s elektrický mixér, až sa stane ľahký a našuchorený. Nepoužívajte po-pracovnú náplň, pretože to bude príliš tuhý, podobný výsledkom pri šľahačka sa mieša príliš veľa.
   

6. Strih špičku zdobenie tašku vytvoriť malý otvor , Vložte zdobenie tip väzobné v taške, ktorá vám umožní ľahko prepínať pozor na rôzne zdobenie tipy bez potreby samostatnej tašku pre každý tip. Tieto dva kusy väzobné zoskrutkovať držať hrot na svojom mieste. Môžete použiť ľubovoľný tip v závislosti na požadovanom účinku, vrátane okrúhle špičky, hviezda tipy, okvetné lístok tipy, rady listov, prehrabať tipy.
   

7. Pridajte malé množstvo šľahačkou ganache na zdobenie vrece. Squeeze tašku na odstránenie vzduchové kapsy a pohybujte šľahačkou náplň poleva dole do zdobenia špičky. Nastavte zostávajúce šľahačkou náplň na ktoré sa vzťahuje v chladničke. Teplo z vašich rúk môže zahriať šľahačkou náplň a urobiť z neho stratí svoju štruktúru, takže je najlepšie, aby potrubie s ganache v malých dávkach.
   

8. Držte zdobenie tip tesne nad koláče alebo sladkosti povrchu a stlačte tašku s stredným tlakom stlačiť náplň cez špičky. Môžete použiť hviezdy tip pre vytvorenie textúrou viery na začiatok košíček, pokles početné malé, čokoládové kvety na dekoráciu tortu, alebo presunúť sedlovou shell špičky hore a dole, aby sa shell hranice.
   

9. Umiestnite potrubia tašku v chladničke vychladiť na šľahanú náplň, ak sa stane teplo a nádcha sa koná vo vašich rukách. Naplňte zdobenie tašku s viacerými šľahačkou polevou, ak sa dostanete von.