Pečenie s Likéry

Bakers použili alkohol vylúhovať pečivo s príchuťou po stáročia. Rum-a Bourbon-špicatý koláče, sušienky a koláče sú najbežnejšie recepty, ale v posledných niekoľkých desaťročiach, likéry získali priazeň ako pečenie prísady. Oni majú nielen nižší obsah alkoholu ako liehovín, ktoré môžu mať viac intenzívnu chuť, takže je potreba menej.
Cookies a Brownies

  • Transformovať prostý espresso-čokoládové oblátky do podnapitých cookie zaobchádza s likér glazúra vyrobený z kombinácie asi 2 šálky cukrárov 'alebo práškového cukru, niekoľkými lyžicami írskeho smotanového likéru, a lyžice každý z kávového likéru a biele creme de Menthe. Po zasklenie cookies, stlačte miniatúrne čokoládové mincovne cukrovinky do hornej časti každého teplého cookie, aby sa zvýraznili chute likérov.

    ovsené vločky jednoduchý cookie stáva dezert hviezda pridaním čokoládové lupienky a lyžicu alebo tak pomarančového likéru do cesta pred pečením.

    Vyjadrite pečenie koláčiky kop s malinovou, mandlí či mäty likéru. Kým brownies sú ešte teplé, aby otvory po celom povrchu s špáradlom alebo bambusové ihle a nalejte dva alebo tri polievkové lyžice likéru rovnomerne po povrchu.
    Cakes

  • Likéry pridať kop do tortu cesta a polevy. Biskvity sú obzvlášť prístupný kávy, mandlí a lieskových orechov likéry. Husté, čokoláda flourless koláče s mandľami v cestíčku vziať dobre pridaním polievkovú lyžicu alebo dve mandľového likéru. Pre intenzívnejšie likér chuť, hrabať diery v koláči, zatiaľ čo oni sú ešte teplé a zalejeme 2-3 oz. Vášho obľúbeného likéru cez vrchol pridať malé potôčiky chuti. Pridanie likéry na frostings im dáva aj väčšiu chuť a opojnú vôňu.
    Pies

  • Hoďte nakrájané surové jablká s niekoľkými lyžicami škorica, pomaranč alebo jablko likéru aktualizovať klasický jablkový koláč náplň. Spike berry koláče s čučoriedkovou, maliny alebo jahodového likéru do náplne koláč. Ak chcete pridať likérové ​​aromatických do krémovej koláče, rozšľaháme likér do náplne po jeho ochladí, aby sa zabránilo zrážaniu a oddelenie .:
    Likéry náhradky

  • Aj napriek panujúcej predpoklady, nie všetci alkohol odvádza pri varení alebo pečení. V závislosti na tom, ako dlho budete piecť alebo variť položky a či je to varené v otvorenej alebo uzatvorenej panvici, až o 50 percent alkoholu zostáva. Ak je to obava, jednoducho nahradiť likér s porovnateľne ochutený nealkoholický sirup alebo výpisu.