Najjednoduchší spôsob, ako znížiť šotek je vziať nôž a rez kus bez panvy. Je zvyknutý byť dosť, ale ak všetko hľadáte, je trochu Brownie k jedlu, potom je tu nemá zmysel robiť to o nič viac zložitejšie, ako to má byť.
Wet Sharp Knife

Jeden spôsob, ako znížiť akýkoľvek druh lepkavé pečivo, bez toho, aby sa príliš veľa neporiadok na nôž je pomocou ostrého noža a zmáčanie ho pred rezať. Voda bude mať nejaké lepkavé omrvinky z priľnutie k nožu, kde sa potom môžu prísť preč pri vykonávaní druhý rez a MAR povrch vášho sušienky. Ak prezentácie je dôležité, tento spôsob rezania môže byť užitočný. Znovunavlhání nôž každých pár kusy, a použite uterák na čistenie akejkoľvek šotek od noža ak je to nutné.
Plán Pred Cut

Ak sa chystáte byť predávať svoje brownies - na predaj piecť napríklad - znížiť všetky brownies rovnakej veľkosti. Použite meracie čistú pásku pre vytvorenie čiary rezať pozdĺž, alebo znížiť na polovicu panvy a potom znížiť na polovicu oboch polovíc, ktoré ste vytvorili, opakovať to na oboch osiach, kým nebudete mať požadovanú veľkosť šotek.

tvare pekáč

Niektorí ľudia považujú chrumkavý okraj brownie voľba strih, a tam je jednoduchý spôsob, ako vytvoriť viac z týchto vybraných rezov a zároveň aby ​​vaša rezacie práce jednoduchšie. Tvarové pečenie panvy, ktoré sú vaše normálne pečenie panvy, ale s hrebene beží paralelne o jednu dĺžku, robia rezanie oveľa jednoduchšie a aby každý kus sušienky vynikajúce okrajový kus.