Ako si vyrobiť nemecký čokoládovú tortu

Tento koláč nebol vlastne vynájdený v Nemecku. Pôvodný recept bol poslaný v domácnosti v Dallase do novín v Texase v roku 1957. To používalo Baker nemeckého Sladké čokolády, ktorý bol vytvorený v roku 1852 prostredníctvom Angličan menoval Sam nemčiny pre Bakera Chocolate značky. Koláč sa stal veľmi populárny, keď General Foods, ktorý vlastnil Bakerov Chocolate v tej dobe, poslal recept na ďalších novín v krajine. To je jednoznačne pre ľudí, ktorí majú radi sladké dezerty. Slúžia 12.
čo budete potrebovať
ručný elektrický mixér
1 9-palcový guľatý tortu
Pečivo taška s # 7 Star špičke
Sharp kuchár nôž
Pečenie list
Múka sitko
drôt metla
balenej čokoládovú tortu mixu
1 libra svetlo hnedý cukor
½ šálky vody
2 veľké vajcia
24 lyžice. (¾ lb.) zmäkol nesolené
2 lyžičky. jablčný ocot
1 polievková lyžica. vanilkový extrakt
3 šálky kokosové vločky
2 šálky orechy alebo vlašské orechy
1 šálka kondenzované mlieko
¼ šálky práškového cukru
2 oz sladká čokoláda, roztavený a ochladí sa
2 oz horkosladké čokoláda, strúhaný
Pokyny

1. piecť čokoládový koláč mix podľa návodu na obale, alebo upiecť svoj vlastný obľúbený recept. Vyberte tortu z panvice, miesto na tanieri a nechajte ho vychladnúť po dobu niekoľkých minút. Orezať hornej a dolnej časti torty a bol rozdelený na dva rovnaké vrstvy. Úhorovanie.
   

2. Vložte pekanové orechy alebo vlašské orechy na plech a dajte do predhriatej rúre pri 350 stupňoch asi 5-7 minúty. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť niekoľko minút, než sa dá spracovať orechy. Umiestnite na dosku a opatrne nasekajte do ½-palcové kúsky s ostrým nožom šéfkuchára. Úhorovanie.
   

3. Skombinujte hnedý cukor a vodu do 2 litrovú kastróla. Priveďte k varu cez vysoké teplo. Po niekoľkých sekundách, škrípanie dole akýkoľvek cukor, ktorý sa zachytil vo vnútri panvy. Varte, kým rázne karamel fajčí, asi 5 minút.
   

4. Beat vajcia a mlieko v miske s metla. Keď karamel začne fajčiť, vyberte ju z tepla a opatrne naliať vajcia do panvice, zamiešajte, a priviesť späť k varu. Odstrániť z tepla a rozšľaháme v 8 lyžica masla. Vmiešajte jablčného octu a vanilkový extrakt. Zložte v kokosový orech a orechy alebo orechy.
   

5. Center jedna z vrstiev tortu na palubu tortu podnose. Roztiahnite trochu viac ako polovica karamel-kokosovú zmesi cez torty. Hladký povrch s polevou špachtľou alebo zadnej lyžicou. Stred druhého koláče vrstvy v hornej časti prvého a šíriť zostávajúce zmes len cez horný, takže po stranách torty holé.
   

6. Preosejte práškový cukor. Použitie prílohu pádlo na elektrický mixér, kombinovať práškový cukor sa zostávajúci 16 lyžice masla. Pridajte rozpustenú čokoládu a miešajte, kým hladkej a krémovej (to bude vyzerať čokoládovou šľahačkou).
   

7. Použitie väčšina z čokolády masla krému (asi ¾ z celkovej sumy), pokrývajú strany koláč s tenkou hladkou vrstvou s použitím flexibilné stierkou. Teraz pokrývajú maslo krém s strúhanej horkej čokolády, stlačením jemne ju proti torta s vašou otvorenou dlaňou.
   

8. Lyžica zvyšok masla krému do pečiva vrecka s # 7 Star tip. Urobiť 16 rozety rovnomerne rozložené po obvode torty. Chladom, do 15 minút pred podávaním.