Niekoľko rôznych typov steak dobre fungovať na grile, ale musí mať vyvážený pomer chudého mäsa k tuku, aby sa maximalizoval chuť. Niektoré z steakov, ktoré majú tento charakteristický tuku mramorovanie patrí Rib eye steak alebo Delmonico, piváreň, vešiak steak, sukne steak a nízky roštenec. Cena sa pohybuje líši trochu s Porterhouse a rib eye steaky blízko vrcholu, a sukňu a pások steaky cenovo najdostupnejšie.
Príprava grilu

Aj keď si vyberiete kvalitný strih mäsa pre grilovanie, pokiaľ nie je správne pripraviť gril, nebudete získať výsledky, ktoré chcete. Urobte si čas vyčistiť mriežky, než sa oheň do gril. Tým sa zabráni steak z lepenia a zaistí jediná vec, ktorú chuť je steak. Predhrejte gril, takže to je v 450 stupňov Celzia rozsahu, pred prvým nabehnutí steak na rošty. Naplňte striekaciu fľašu s vodou a udržať ho v blízkosti, takže môžete odstrániť všetky svetlice up, než sa vymknúť z rúk.
Steak na grile Tips

Soľ a korenie sú Spoločné pochutiny pre grilovaný steak, takže si ochutnať mäso a nič iné. Sezóna vaše steaky päť až 10 minút, než máte v pláne nastaviť ich na grile, takže soľ rozpustí do mäsa. Bez ohľadu na typ steak, ktorý používate, akonáhle je na grile, nechajte ho byť, kým je čas otočiť alebo prevrátiť. Tiež, použite kliešte, kedy je čas presunúť steak, aby sa minimalizovala pravdepodobnosť piercing mäso a stráca niektoré šťavy v grile.
Bezpečnostné pokyny

Hoci Mäso je grilované pri vysokej teplote, je to stále dôležité dodržiavať základné bezpečnostné pravidlá jedlo. Použite čistý tanier alebo tanier umiestniť grilované steaky na, takže sa nemusíte dať na rovnakú dosku, ktorá vykonala na surové mäso pred varením. Cieľom pre vnútornú teplotu 145 F pre všetky typy steak, a nechajte ju v pokoji najmenej tri minúty neskôr. Zvyšok umožňuje teplota stúpať trochu viac zabiť všetky baktérie, a bude mať za následok šťavnatejšie steak keď konečne plátok ju.