Ak je váš filet z lososa má kožu o, nechajte ho neporušený pre varenie a potom odstráňte kožu pred použitím v sendvič. Pre oboch grilovať aj pečenie, pokrytie rúry zásobník s hliníkovou fóliou pre jednoduché čistenie. Namažte ho dobre, aby sa zabránilo ryby z lepenia. Rozhodnite sa, aký typ marinády alebo glazúra na použitie na ryby. Marináda umožňuje ryby absorbovať chute pred varením; glazúra je kartáčovaný na a varené na ryby. Losos pracuje s mnohými chuťou z štipkou citróna do zložitejších ázijských-inšpiroval komponentov, ako sú teriyaki alebo medovou glazúrou.
Pod Heat

grilovať losos pod priamou teplo je jeden spôsob, ako variť to pre sendviče. Varí rýchlo, opúšťať chrumkavé, zlaté vonkajšie, ktoré, okrem toho, že chutí, robí pre chutný prezentáciu na otvorenom tvárou sendvič. Predhrejte rúru na & quot; grilovať & quot; nastavenie a miesto rúra rack asi 5 palcov od vrcholu. Pre flavorful sladké glazúrou, kombinovať ingrediencie, ako je med, jemne nasekaný cesnak, mleté ​​zázvor, soľ a korenie. Rub olej na filet z lososa a umiestniť ho na grilovať zásobníka. Med zmes Kefa na ryby a umiestniť ho pod brojlerov. Ďalšie glazúry môže byť pridaný, ak je losos asi v polovici hotovo. Grilovať losos dozlatista a mäso vločky ľahko, asi 7 do 10 minút.
Pečený k dokonalosti

grilovať vyžaduje varenie na vysokej teplo po kratšiu dobu, takže tam je väčšia šanca na prevariť váš lososa. Ďalšou metódou, ktorá má menšie riziko pre spaľovanie alebo prevarenia, je piecť ryby pri nižšej teplote. Cook rýb na 350-400 stupňov Celzia 15 až 20 minút, v závislosti na hrúbke zaoblenie. Umiestnite lososa do vymastenej zapekacej misky alebo na pekáč. Ak chcete vytvoriť sendvič s pikantnou uhorky šírenia, sezónu vaše ryby s citrónovým korením a soľou. Pečieme, kým mäso je nepriehľadný. Zmiešajte nakrájané uhorky, grécky jogurt, čerstvá mäta, citrónovú šťavu, a mletú papriku. Ľahko toast plátky celozrnný chlieb a potom top s uhorkovým zmesi. Pridať nový žeruchu alebo špenát a pečené filet z lososa.
Salmon Salad

Salmon, ktorý bol rošte alebo pečené môžu byť použité v lososa šalát. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, variť rybu s minimálnymi pochutiny ako k nie súťažiť s ostatnými zložkami šalát. Losos šalát môže byť podávaný na rade chleba, ale je zvlášť chutné na žuvacie ciabatta role, alebo na teplý croissant. Zmiešajte majonézu, jemne nakrájanú cibuľu, zeler a squeeze čerstvej citrónovej šťavy, štipka paprikou, soľou a korením. Jemne preložte varené losos, ktorý bol vo vločkách, na vidličku. Vrstva kúsky rukolou, čerstvým špenátom alebo masla šalát na chlieb podľa vášho výberu. Najlepšie sa šalátom a podávame s klinom citróna.