Má Fire Praženie jalapeňo Make It Hotter

?

Niekoľko vecí robiť jalapeno teplejšie, a oheň-praženia je jedným z nich. Ak oheň-pečené je celok, budú najhorúcejšie vnútornej časti vylúhovať celý Chili je mäso s teplom, nech sa vám to zachovať celok alebo odstrániť pikantné semená a membrány. Fire-praženie tiež zvyšuje chuť Jalapeno tým vyvodzovať dymivosť na korenie.
Jalapeňo Heat

  • jalapeňo teplo sa môže zdať ako subjektívne skúsenosti, ale je to vlastne štandardizovaný spôsob, ako merať teplo papriky. Scoville Mierka opatrenia korenie tepla, v rozsahu od nuly, je sila z papriky, na 16000000, sila čistého kapsaicínu, čo je súčasť, v paprikách, ktoré im dávajú teplo. Jalapenos majú slušný úroveň tepla, na 2,500 až 5,000 Scoville jednotiek. Oni nie sú zďaleka tak horúce, ako niektoré z najlepších úst horákov. Habaneros a Scotch kapoty opatrenia na 100.000 až 350.000 kusov.
    Teplejšie Jalapenos

  • jalapeňo teplo môže líšiť v závislosti na odrode, a to aj od jedného korenia do iného z rovnakej rastliny , Ak hľadáte pre ostrejší korenie, 3 1/2 palca & quot; jalapeňo M & quot; odroda meria 4500 jednotky na Scoville Scale, na high-end pre jalapeno, podľa University of Florida webových stránok. Rastúce & quot; jalapeňo M & quot; Rastliny vám zásobu trvale horúcich jalapenos. Alternatívne, nahradiť teplejšie papriky, napríklad Serranos alebo habaneros pre všetky alebo časť požadovaného požiarnej pražené jalapenos pre váš pokrm.
    Pepper Príprava

  • Ako sa pripraviť Jalapeno protipožiarne praženie má vplyv na korenie je horúčosť. Aby sa znížilo riziko spálenia vaše oči, alebo získanie horiace šťavu v akýchkoľvek škrtov a zadávacích miest, nosiť rukavice pri manipulácii s jalapenos. Umyte je pod studenou tečúcou vodou. Ak plánujete oheň-pečené je celok, použite okrajovanie nôž alebo iný malý, ostrý nôž znížiť viečko. Čiapka je súčasťou korenia, ktorý vyzerá ako malý klobúk, kde stonku vyjde. Pre najhorúcejšie chuť, nechajte rebrá - biele membrány vnútri jalapenos - neporušené, a nechajte aspoň niektoré zo semien. U miernejších jalapenos, odstrániť všetky rebrá a semená potom sa vypláchne kapsaicín uvoľneného pri demontáži.
    Fire-Praženie

  • Fire-praženie Pľuzgiere vonkajšie kože, uvoľnenie jej odstránenie. Vnútorné telo sa stáva výberové konanie v priebehu niekoľkých minút, ktorá činí upiecť. Plameňom horúčav caramelizes prírodných cukrov výslednej v zafajčené sladkosti. Plyn alebo gril na drevené uhlie bude fungovať. Na 400-450 stupňov Celzia, budú papriky pľuzgiere a stať platidlom počas šiestich až osem minút. Pomocou kovovej kliešte k otočeniu jalapenos a vystaviť každej strane plameňov ešte pečenia.