Môžem Freeze Braunschweiger

?

Klobásy sú konečným vyjadrením striedmeho, farmy-centric odhodlanie nikdy plytvať časť zvieraťa, akonáhle je to porazené. Braunschweiger klobása je dobrým príkladom tohto étosu, druh Liverwurst, ktorý je plnený do puzdra ako iné, svalové založené na klobásy. Na rozdiel od väčšiny foriem Liverwurst, ktoré sú silne korenené, Braunschweiger získa jeho charakteristickú chuť od bytia fajčil. To je najlepšie, keď čerstvo vyrobené, ale zamrzne a taje dobre dlhodobým skladovaním
Braunschweiger Základy

  • Braunschweiger môžu byť vyrobené z niekoľkých druhov pečene, vrátane bravčová pečeň -. Najtradičnejší verziu - - alebo hovädzie alebo kuracie pečeň. Nasekané pečene je okorenená a je zmiešaný s dostatkom tuku tvorí hladký emulzie, alebo pasty. Zmes je zvyčajne napchatý do veľkej 2-palcový krytu, potom jemne zastretým, kým je to varené v celom texte. Salámy sa rýchlo ochladí v studenej vode, aby sa zabránilo tuk separačných a usadzovaniu ku dnu, potom odkazy sú za studena údené, aby im ich charakteristickú chuť. Braunschweiger je zvyčajne plátky a podáva za studena, hoci to môže byť šetrne ohreje rovnako.
    Zmrazenie Váš Braunschweiger

  • Rovnako ako ostatné pečeňových klobás Braunschweiger je pomerne bohatá, a trochu ide dlhú cestu. Ak zistíte, že ste zakúpili viac, ako môžete pohodlne jesť v jedle alebo dva, zmrazenie zvyšok je najlepší spôsob, ako ju chrániť. Znížte dĺžku Braunschweiger do častí, ktoré majú zmysel pre vás, a zabaliť každý jednotlivý úsek plastovou fóliou zábal. Umiestnite oddiely vo veľké, ťažké mrazničky vrecka poskytnúť dodatočnú ochranu, a umiestniť ich do časti vášho mrazničky, kde budú zostať v pokoji, kým ste úplne zamrznutý. Braunschweiger je mäkká, takže je ľahko roztlačený alebo skreslené do tej doby.
    Rozmrazenie Váš Braunschweiger

  • Braunschweiger zostanú potraviny bezpečné pre tak dlho, ako vaše mraznička beží, ale v praktickej výrazy, len to udrží jeho najlepší chuť na mesiac alebo dva. Ak chcete rozmraziť a použiť kus salámy, to je najlepšie vytiahnuť jeden z mrazničky deň dopredu. Nechaj to rozmraziť cez noc v chladničke, ktorá má dvojité výhody udržať klobása na teplotu potravín, bezpečné a chrániť jemne vyvážené emulzie tuku a pečeni, ktorý dáva Braunschweiger jeho štruktúru. Môžete rozmraziť ho za hodinu alebo menej ako impulz štrajku, ale nikdy by ste nemali rozmraziť Braunschweiger v mikrovlnnej rúre. Mikrovlny vytvárať horúce škvrny, ktorá bude zdrsniť a osušte klobásu.
    Krátkodobejší Storage

  • V závislosti na tom, ako často budete okusovať na to, možno nebudete potrebovať zmraziť váš Braunschweiger vôbec. Kupovaný značky sú k dispozícii v balíčkoch dosť malé na jedlo alebo dva, a môže trvať niekoľko týždňov pred odovzdaním ich dátum expirácie. Akonáhle je balenie otvorené - alebo ak ste vykonali svoj vlastný od nuly, akonáhle klobása sa varí - to je dobré pre až týždeň v chladničke. To je zvyčajne dosť času na vytvorenie skromný-veľkosť porcie.