Ako variť kurča v olivovom oleji s strúhankou

Ak ste rovnako ako mnoho kuchárov, ktorí favorizujú obaľované kuracie jedlá, váš recept súbor pravdepodobne obsahuje recepty, ktoré volajú po začlenení masla, ktorá obsahuje veľké množstvo nezdravých nasýtených tukov a cholesterolu, ako poťahovacie alebo pečenie činidlá. Ak ste sa rozhodli pre zdravšie prísady, skôr než odhadzovať tie recepty, často môžete jednoducho nahradiť olivový olej masla, pretože je nižší obsah nasýtených tukov, obsahuje zdravé tuky a má nulovú hladinu cholesterolu. Vy ste tiež pravdepodobné, že zistíte, že nemáte ani ujsť používanie masla pri pečení obaľované kurča.
Čo budete potrebovať
vykostené kuracie prsia polovice alebo kuracích tenderloins, umyť a potľapkal suché
dve misky
Light alebo pravidelné olivový olej, soľ a korenie
Mleté cesnak (voliteľne)
hnedý cukor (voliteľne)
strúhankou
parmezánom
plnkou zmes (voliteľne)
Skillet alebo pekáča
Odtučnené varenie sprej
pokyny

1. Kombinovať nejaké olivový olej s korením, ako je soľou, korením a niektoré mletého cesnaku, v miska dostatočne veľká, aby držať kus kurčaťa. Ak dávate prednosť sladké zmesi, pridajte niekoľko lyžičiek hnedého cukru a miešajte. Keď ste varenie s olivovým olejom, použiť bežný alebo svetlo olivový olej.
   

2. Pour strúhanku v inej miske tiež dostatočne veľký, aby srsť kus kurčaťa .. Môžete si kúpiť ostrieľaný strúhanka , alebo sezóna im sa s parmezánom a vaše obľúbené korenie. Ak ste málo strúhankou, alebo jednoducho túžia po väčšej tieseň faktor, pridať nejaké sušené plnka zmesi na omrvinky. Crush kúsky ľahko so zemiakovým frajera, aby pre viac konzistentné polevou
   

3. Rozhodnite sa, ako budete chcieť pripraviť kurča:., O stovetop alebo v rúre. Predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita, ak ste sa rozhodli pre rúry. Tiež mrholenie pekáčiku s niektorými olivový olej. Ak sa chystáte variť kurča na varnou doskou, pokvapkáme vaše panvicu s olivovým olejom. Keď ste pripravení k smažiť vaše kurča v panvici rozohrejte najprv olej. Majte na pamäti, že pri zahrievaní olivový olej na panvici, nemali by ste byť zdrojom tepla pri vysokej teplote; namiesto toho, zvýšenie teploty sa postupne.
   

4. umyte kuracie kúsky pod studenou vodou a pat je osušte papierovou utierkou. Usporiadajte si pracovný priestor na dosky tak, že kura je jednoduché na prípravu. V poriadku, line up svoj kurča, olivový olej, skúsený strúhanku a jedlo držať svoje obaľované kuracie kúsky. Dip jeden kus kurčaťa v dobe, v olivovom oleji, pokrývať to na oboch stranách. Potom pokles kurča do strúhanky, pokrývajúca kurča na oboch stranách. Posypeme nejaké omrvinky chleba nad akýmikoľvek časti kurčaťa ste vynechanú. Spray kurča ľahko nemastný varenie sprej držať strúhanky na mieste. Umiestnite kurča do zohriateho olivového oleja v panvici, alebo v zapekacej misky, a potom pokrm do rúry.
   

5. piecť kurča v rúre asi 30 minút. Cook kurča v panvici na miernom ohni asi 20 minút, mizerný aspoň raz, kým kurča sa prepečené a šťavy beh jasné. Použitie vnútorný teplomer, skontrolujte, či vaše kuracie dosahuje 165 stupňov F.