Ako variť Vcelku Cut-Up Pečené kuracie (14 schodov)

to môže trvať trochu úsilia, ale vrátane celé kura v obchode s potravinami a rezanie to sami pre pečeného kuraťa vám ušetrí peniaze v dlhodobom horizonte , Celý vták je takmer vždy lacnejšie ako za libru balíčka časti už rez hore. Okrem toho budete tiež získať kuracie orgánov, krk a chrbticu, ktoré môžete použiť na vytváranie svojej vlastnej kurací vývar. To trvá len asi päť minút, aby rozrezať kurča a pár minút viac pripraviť kúsky na pečenie v rúre, takže je ekonomický a rýchlu možnosť večere.
Čo budete potrebovať
celé kurča
Rezací doska
kuchár nôž
utierkou
pochutiny, podľa chuti
pekáča
hliníkovou fóliou
Rezacie

1. Položte celú kuracie prsia stranou nahor na rezanie čistú doske.
   

2. Natiahni jedno z krídel a používať ostrý šéfkuchára nôž preplávať guľového kĺbu, kde sa stretáva s prsníka ho odstrániť. Opakujte s druhým krídlom.
   

3. Vytiahnite jeden z nôh od tela a lomka cez napnuté kože medzi stehennej časť nôh a prsníka.
   

4. Bend kuracie stehno späť preč od tela, kým lopta spoločných vyskočí zo zásuvky a preplávať kĺbu odstrániť nohu. Vyberte druhú nohu rovnakým spôsobom.
   

5. Strih prostredníctvom guľového kĺbu, kde stehno časť nohy a stehná stretávajú. Krútiť paličky časť pomôcť nájsť spoj. Opakujte s druhou kuracie stehno, takže máte dve paličky a dve stehná.
   

6. Flip prsia cez tak, aby zadnou stranou nahor a rez pozdĺž jednej strany na zadné kosti z hlavy k chvostu, s použitím Kuchynské nožnice alebo ostrý kuchynský nôž. Opakujte na druhej strane odňať zadný kosť.
   

7. Strih prsia na polovicu tým, že tlačí svoj nôž dole pevne na hrudnej kosti. Použite utierku ktoré vám pomôžu tlačiť dole na hornej nože, kým rozdeliť prsník na dva kusy.
   

8. znova Vystrihnúť obe prsia na polovicu, ísť cez, ak chcete štyri menšie prsia kúsky.
   pečenie
   

   1. Preaheat rúru na 400 stupňov Celzia.
      

   2. Wash a pat osušte kuracie kúsky s papierovými uteráky. Odstráňte vonkajší kožu, ak si budete priať.
      

   3. Season kurča s korením podľa vášho výberu, ako soľ, korenie, cesnak prášok a paprikou, alebo uhasiť kurča v omáčke alebo marinádou. Môžete tiež vložiť bylinky ako rozmarín a tymián pod kožu kuracích kúskov.
      

   4. Položte stranu kuracie kúsky kože v malom pekáči potiahnuté olivovým olejom. Umiestnite väčšie kusy v stredu panvy a nechajte trochu miesta medzi kuracími kúskami.
      

   5. piecť kurča v rúre asi 30 minút, a potom znížte teplotu na 350 F a varte ďalších 15 až 30 minút, kým sa šťava bežať jasné, kedy ste strčil kuracie kúsky s nožom. Vnútorná teplota kurča musí dosiahnuť aspoň 165 F v najhrubší časti každého kusu.
      

   6. Preneste varené kura z rúry na servírovací tanier a prikryjeme alobalom, kým pripravený slúžiť.