Ako variť mrazených kurčiat do omáčky na špagety

Kurča, rovnako ako väčšina mäsa, dopadá lepšie, ak ju roztopiť pred varením. Je ťažké odhadnúť, ako ďaleko pozdĺž vašej paraboly je, alebo variť rovnomerne keď kurča začne zmrznutý, takže konečný produkt ľahko overcooks, stáva tvrdý. S výhodou, odmrazovanie mrazených kurčiat v chladničke cez noc. Ak potrebujete rýchlejší topenia, ponoriť ju plne v často nahradil studenej vode po dobu jednej hodiny za libru. Nikdy žiadne mäso roztopiť pri izbovej teplote, pretože to podporuje rast baktérií. Avšak, ak to potrebujete variť zmrznuté kurča, je najlepšie, aby tak urobili v kvapaline, ako je napríklad omáčky na špagety, ktoré pomôžu udržať mäso vlhký.
Čo budete potrebovať
omáčky na špagety
veľká panvicu alebo panvicu s vekom
Korenie
Spoon
Kliešte
Mäso teplomer
pokyny

1. Pridať dostatok špagety omáčkou plne pokryť mrazené kurča do veľkého hrnca alebo hlbokej panvici. Ak používate paradajkový pretlak, pridajte korenie podľa chuti, ako je napríklad soľ, čierne korenie, paprika vločky, bazalka, oregano, tymian, cesnak prášok, cibuľa prášok alebo strúhaného parmezánu. Lyžicou dobre premiešajte. Zahrejte omáčku pri vysokej teplote, až kým to len začne bublať. Znovu premiešajte omáčku.
   

2. Položte zmrznuté kurča opatrne v panvici. Lyžice omáčkou akýchkoľvek malých plochách kuracieho mäsa, ktoré vyčnievajú. Ak existuje významný nedostatok pokrytie, pridať ďalšie omáčkou. Zakryte panvicu a znížiť tepelné až stredne vysoké.
   

3. Otočte kúsky kurčaťa cez kliešťami po niekoľkých minútach. Znovu na žiadne exponovaných miest kurčaťa s omáčky na špagety. Umiestnite veko späť na panvici.
   

4. Otestujte vnútornú teplotu kura je v centre jeho najsilnejším mieste s mäsom teplomerom. Je to hotové varenie, keď je to 165 stupňov Celzia v stredu. Dávajte pozor, aby ste stlačiť hrot teplomera prostredníctvom okolo stredu kusu kurčaťa. Ak ste po recept na pošírovaným alebo dusenú kura, očakávať, že to trvať asi 50 percent dlhšie, než určuje recept pre mrazené kurča variť.