Vyprážanie vajcia v olivovom oleji je nič iné ako používať maslo, margarín alebo iný tuk. Kľúčom k pridávanie ako malý nadbytočného tuku ako je to možné do vyprážané vajcia je obmedziť množstvo oleja v panvici. To môže byť vykonané rôznymi spôsobmi. Pri použití non-stick soté panva, naliať malé množstvo olivového oleja, na papierový obrúsok a utrite vnútorný povrch panvice s namazaná uterákom. Strik fľaša môže tiež pomôcť riadiť spotrebu oleja - použiť jednu alebo dve & quot; čerpadlá & quot; Iba. Ak nemáte alternatívu k nalievanie olivový olej do panvice, pridajte len toľko, aby pokrytie povrchu panvice, keď krúžil okolo .:
Varenie času a teploty

Vajcia vyprážané v olivový olej môže byť zdravšie pre vaše srdce ako maslo-obťažkané raňajkách, ale pokiaľ nie sú & quot; dobre urobil & quot; dosť, oni ešte nesú riziko alimentárnych ochorení. Smažiť vajcia do otvorenej panvici dobu štyroch až šiestich minút a akonáhle je mizerný. Vajcia variť rýchlejšie v krytej panvici a sú zvyčajne vykonáva len za štyri minúty. Vloženie potraviny teplomer do najhrubší časti vajíčka. Čítanie 160 stupňov Fahrenheita je bezpečné jesť. Rýchly indikácia pripravenosti v vyprážané vajcia, je, že sa stane žĺtok zhustne.
Flavor

Ak ste zvyknutí na varenie vajcia na masle, chuť odovzdaná vajcia vyprážané v olivovom oleji, môže byť získal chuť. Vyberte si extra ľahký olivový olej, aby chuť vajec presvitať. Light alebo pravidelné olivový olej je v poriadku používať, ale to môže dať si jedlo viac o Stredomorí, olivový-y chuťou. Pokropia svoje vyprážané vajcia s rôznymi bylín zmeniť chuť, aj. Rosemary, tymián a kôpor sú všetky dráždivé byliny, ktoré nepridávajú sodíka alebo tuk do svojho pokrmu.
Bezpečná manipulácia

Majte vajcia čerstvá a bezpečné jesť tak dlho, ako je to možné tým, že správne je uloženie. Surové vajcia môžu pokaziť, ak sú vystavené teplotám nad 40 stupňov Celzia po dlhšiu dobu. Umiestnite vajcia krabici v najchladnejšej časti chladničky - nie vo dverách - pre bezpečné uloženie. Upustiť od umývania nevarené vajcia. Oni nepotrebujú extra čistenie, a voda môže skutočne odstrániť povlak z plášťa, ktorý chráni proti baktériám.