Mustard ponúka kyslý elán do sendviče a hamburgery, ale tiež to môže pridať vzplanutia do pre-vyrobený chov. Nahraďte vajcia s vašou obľúbenou horčicou - Dijon, žlté a všetky odrody bude fungovať. Spárovať typ horčice s typom strúhanke, ktorú používate. Napríklad, juhozápadnej-inšpiroval strúhanka mohol použiť žlté horčice, ale vyhnúť sa medové horčicu, ktorá bude trvať od korenie v chov .:
Mlieko

Mlieko ponúka dostatočne silné povlak pre strúhanka zmes držať kuracie a bravčové mäso. Ak chcete pridať trochu bohatstvo, skúste cmar, ktorá je silnejšia a lepšie, keby strúhanka je hustý a váš strih mäsa je tenká.
Vodné

Keď všetko ostatné zlyhá, voda je v poriadku náhradou za vajcia. Aj keď to nepridá tukovej vrstvy medzi mäsom a chov, to ešte dostane strúhanka držať k mäsu povrchu.
Omáčky

Omáčky vo vašej chladničke je možné použiť namiesto vajec. Barbecue omáčka ponúka hrúbku, koreniny a charakter nudné strúhanka zmesi. Použiť ľubovoľný hustú omáčku vo vašej chladničke alebo špajzi, že páry pekne s chov, ale vyhnúť tenké omáčky - napríklad teriyaki alebo tenké obväzu - pretože títo môžu urobiť strúhanka mokrý, a zabráni vytvorenie chrumkavá kôrka
<. br>
ďalších mliečnych

maslo, jogurt a kyslá smotana môžu byť použité v mieste vajíčka pre chov. Používajte len jogurt a kyslou smotanou, ak ste, a tie, pri jedálenskom stole nevadí štipľavú sústo, pretože kyslosť týchto produktov sa prejsť. Maslo môže tiež navlhčiť mäso a pomôcť strúhanka palicu bez pridania alebo odobratí príliš veľa z chuti chov.