Môžete potrebovať niekoľko špeciálnych nástrojov vytvoriť perfektné zemiaky Galette. Po prvé, je potrebné byť veľmi tenké plátky tak, že varí rovnomerne zemiaky, a tak, že môžete ľahko krájať cez zemiakový koláč s vidličkou, keď sa to robí. Väčšina ľudí nemôže dosiahnuť týchto dokonca, tenké plátky s nožom, takže použite mandolínu, alebo krájač, znížiť svoje zemiaky. Použite rúry-dôkaz panvu variť galette. Liatinová panvica funguje dobre, tak dlho, ako ste to dobre namazať, aby Galette uvoľní. V opačnom prípade použite nepriľnavou panvicu s zapekacej rukoväťou.
Technika

Väčšina zemiakové galettes sú vyrobené s použitím rovnaké základné techniky. Umiestnite maslo alebo olej v základni svojho panvici, potom miesto vrstvu nakrájaných zemiakov na dne a po stranách panvy. To bude časť Galette, ktorý bude viditeľný, takže postarať sa, že to vyzerá pekne. Umiestnite vrstvu masla alebo čokoľvek budete používať k chuti na galette, potom ďalšiu vrstvu zemiakov. Pokračujte v tom, kým vaša panva je vyplnená. Položte panvu na sporák cez stredne vysokej teplote, až kým sa začne bublať a syčať. Potom umiestnite ho vnútri vyhriatej rúre na najnižšom stojane. Keď je Galette vykonáva, všeobecne asi pol hodiny, obráťte panvicu na čistú dosku odstrániť galette z panvice prezentačné stranou nahor.
Flavors

Môžete chuť svoj galette v mnohých rôznymi spôsobmi. Najzákladnejšie Galette je ochutený jednoducho so soľou, korením a maslom. Alternatívne, zvážte dochucovanie svoj maslo s bylinkovým, ako je rozmarín alebo tymian. Pridajte syr na Galette, ako je slané parmezán alebo krémovej kozím syrom.
Nasadenie

Galette môže urobiť dobrý prírastok do radu jedál. Napríklad, slúžiť zemiakov galette ako prílohu na dovolenku večeru alebo steak večeru. Pečené kura môže dobre fungovať tiež so zemiakovým Galette, pretože krémová interiéru a chrumkavé exteriéru môže zrkadliť, že z kurčaťa. Ak ste slúžiace vegetariánske jedlo, slúži plátok Galette so zeleným šalátom pre plnenie jedlo.