Ako rozmraziť mäso na Counter Overnight (5 krokov)

Nenechajte sa zmiasť myslieť, že môžete rozmrazovať mäso na pult cez noc, aj keď ho ponoriť do hrnca so studenou vodou. Tento zástupca by mohol prekĺznuť baktérií na vašom tanieri, bez ohľadu na to, ako dobre si myslíte, že obal je uzavretý, alebo konečný výrobok sa varí. Baktérie začne tvoriť na jedlo na 40 stupňov Celzia, čo vaše mäso bude dosiahli dlho predtým, než sa zobudíte v dopoludňajších hodinách. Používajte chladničku miesto.
Čo budete potrebovať
Chladnička nastavená pod 40 F
inštrukcie

  1. Roztápanie mäso na prepážke alebo vo vašom dreze len ak budete pri tom, keď sa to konečne rozmraziť. Hoci odmrazovanie časy sa veľmi líšia, budete musieť ponoriť vzduch-tesný vriec mäsa v studenej vode pod 70 F, nahradí vodu každú hodinu alebo tak, pretože to bude príliš chladno urobiť nejaký pokrok. Budete musieť variť mäso, akonáhle to úplne topí. To trvá kdekoľvek od 10 minút kreviet alebo zvieracích častí až po niekoľko hodín pre pečienka, ramená, šunky či plných vtákov.

  2. Thaw mäsa cez noc umiestnením v chladničke nastavená na 30 až 39 F. Umiestnite mäso vo vzduchotesných nádobách alebo pokryť úplne s plastovou fóliou. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva, veci, ako je mleté ​​hovädzie mäso alebo klobásy by mali byť konzumované ihneď po odmrazovanie; vzhľadom k tomu, väčšie škrty, ako je bravčové kotlety, steaky alebo rebrá by mala trvať tak dlho, až päť dní v chladničke.

  3. Pochopte, že baktéria je už v mäse budete konzumovať, ale môže 't kvitnú na úroveň toxínom tvarovanie, ak budete mať to v chlade - alebo zmrazené - až do pripravuje. Namočením do teplej vody na pult pre urýchlenie odmrazovania by mohlo viesť k príliš veľa baktérií, ktoré tvoria na vonkajšej strane mäsa pred vnútornou plne odmrazovanie. Použitie ľadovú vodu bude rozmraziť mäso rovnomernejšie, aj keď to bude trvať dlhšie.

  4. Použiť mikrovlnnou rúrou, v prípade pochybností. Aj keď tieto zariadenia sú veľmi shunned v kulinárskych kruhoch, je to stále úplne prijateľné, aby rozmraziť mäso v jednom, tak dlho, kým finálna príprava sa vykonáva sporák, gril, panvicu alebo hrniec.

  5. Vylúčiť nejaké mäso, ktoré sedel nevarené pri izbovej teplote po dobu dlhšiu ako dve hodiny.