Ako Hlboké Fry bluegills (6 schodov)

bluegills a podobných panvici ryby sú vynikajúcou voľbou pri varení pre dav. Normálna porcia je jeden Bluegill na večeru, takže matematika je ľahké s ním pracovať, a oni sú vhodné veľkosti pre jednoduché domáce varenie. Mäso je jemné a chutné, a je zvlášť vhodná pre smaženie alebo fritovanie. Tieto malé ryby sú zábavné chytiť a dostatočne plodný, že hranice v mnohých štátoch beží do desiatok. To je viac než dosť kŕmiť priemernú stretnutie priateľov a rodiny s ostré, hlboké-vyprážané bluegills.
Čo budete potrebovať
bluegills
cestíčku
Oil
fritéza, alebo steep- jednostranné hrniec a fritovanie teplomer
soľ a korenie
múky
hnedého papiera
pokyny

1. Skin, mierka alebo zaobliť bluegills , ako je požadované. Vykostené filety sú najjednoduchšie k jedlu, ale niektorí radšej jesť ryby celok.
   

2. Pripravte si vhodnú cesto. Jedna populárna recept sa skladá z rovnakých dielov múky a piva o objeme. Zmiešajte dve zložky až tesne zmiešajú a nechá ho odpočinúť v chladničke jednu hodinu pred použitím.
   

3. Tepelná vysoko kvalitný rastlinný olej na 375 stupňov F vo fritéze, alebo v strmé veľkosti hrniec s teplomerom pripnúť k strane.
   

4. Season na bluegills ľahko sa soľou a korením. Ak sú vyprážanie celú rybu, sezónu vnútri brušnej dutiny rovnako.
   

5. Dredge ryby ľahko v múke a striasť prebytok. Ponorte bluegills do cesta, drží ich za chvost. Jemne nižšia jeden alebo dva kusy naraz do vody, držanie každý z nich na mieste, kým cesto začne lístkového a plávať pred pustiť.
   

6. smažiť celej bluegills pre päť až sedem minúta, alebo štyri alebo päť minút pre filé. Cesto by malo byť chrumkavá a zlatohnedá. Drain na hnedom papieri a ihneď podávame, alebo v teple, kým sa vyprážané zvyšok rýb.