Ako rozdeliť Cornish sliepky (5 krokov)

Drobná Cornish Sliepky robí elegantné, ale jednoduché jedlo. Aj keď ich malá veľkosť a európsky znejúci názov, aby boli znieť exoticky, Cornish sliepky sú hybrid medzi Cornish kurčiat a Plymouth Skalné kurčiat. Oni typicky vážiť okolo dvoch libier a slúži dvom ľuďom ľahko. Cornish sliepky môžu byť varené grilovanie, pečenie, pečenie alebo niektorý z vašich obľúbených kuracie recepty.
Čo budete potrebovať
papierové uteráky
doštičke
nože
Kuchynské nožnice

Inštrukcie

1. Odstráňte sliepku z obalu. Ak sú vnútornosti v telovej dutine, odstráňte ich. Opláchnite sliepku pod studenou vodou a osušte papierovými uteráky. Zlikvidujte obaly a papierové uteráky.
   

2. Položte sliepku na doske, takže zadná časť kurčaťa smeruje nahor.
   

3. Vaša pre hrudný zatlačením v centre sliepky na okraji otvoru. Ak ste sa nachádza to, aby štrbina po celej svojej dĺžke, aby sa uvoľnil mäso od kostí.
   

4. Vložiť kuchynské nožnice na jednej strane hrudníka a preplávať kosť celú cestu na druhý koniec. Rez pozdĺž druhej strane hrudnej kosti, kým nie je úplne prostý sliepky. To vám umožní otvoriť do polovice sliepku ako motýľ. Zlikvidujte hrudná kosť.
   

5. Položte otvorenú sliepku na doske s strana kože smerom nahor. Rovnako ako ste v kroku 3, si chrbticu. Rez po oboch stranách chrbtice s nožnicami. Zlikvidujte chrbticu.