Ako Mince mäso

Pri varení jedlo, ktoré vyžaduje jemne nasekané mäso, musíte vedieť, ako na mince - techniku, ktorá zahŕňa delenie potravín na veľmi jemné kúsky. Bez ohľadu na jedlo, ktoré si prajete, aby pomlel, postup je rovnaký. Aby bolo možné mince, budete musieť najprv kocky.
Čo budete potrebovať
Rezacia doska
Knife
Pokyny

1. Vyberte veľký ostrý nôž na rezanie mäsa.
   

2. Položte mäso na doske.
   

3. Cut, alebo kocky, mäso na malé kocky. Cieľom pre kocky, ktoré sú asi 1/4 palca.
   

4. Držte nôž jednou rukou a druhú ruku položte na hornú časť čepele, aby ju upokojil.
   

5. Vložte horný koniec čepele na svojom doske a mleté ​​mäso na kocky na menšie kúsky tým, hojdací ostrie tam a späť. Prirodzenej polohe čepele noža pomôže pri tejto technike. Pri vykonávaní tejto techniky, by mala horný koniec čepele neopustí reznú plochu. Namiesto toho, zadný koniec čepele by malo byť robiť všetky rezanie, ako budeš spievať nôž.
   

6. Mince mäso do najmenších kusov je to možné.