Dobré spôsoby, ako Cook vykostené bravčové kotlety

vykostené bravčové kotlety sú rez od zadnej časti ošípanej medzi bok zvierat a ramenom a je štíhly strih mäsa s malým mramorovaným tuku. Vzhľadom na to, že je rýchle varenie a všestranný, vykostené bravčové kotlety je identifikovaný Národnej Bravčové rady ako & quot; najpopulárnejší rez z bravčovej panenky & quot ;.
Dusenú vykostené bravčové kotlety

  • sautéing je technika, kedy je bravčová kotleta varené cez stredne-vysokej teplo po dobu niekoľkých minút. Ak chcete speniť vykostené bravčové kotlety, tepelné rovnaké časti olivový olej a maslo v panvici na stredne-vysokej teplo, kým sa maslo neroztopí. Pridajte vykostené bravčové kotlety, ktoré boli poprášené v múke ochutené soľou a korením do panvice a nechajte ich variť tri až štyri minúty. Flip kotlety raz a pokračovať varenie na druhej strane dobu ďalších troch minút. Akonáhle bravčové kotlety dosiahli vnútornú teplotu 160 stupňov Fahrenheita, odstrániť z panvice a podávajte.
    Zapečené bravčové kotlety

  • Ako vykostené bravčové kotlety nemajú veľa tuku, môžu byť marinovaný pre až päť dní pred varením pridať chuť a vlhkosť. Tento proces marinovania je obzvlášť dôležité pred pečením bravčové kotlety, ktoré im bránia stať sa tuhý a suchý. Zmiešajte olivový olej, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a ďalšie obľúbené príchute v pekáči a pridajte bravčové kotlety. Zakryte panvicu a umiestniť ju v chladničke po dobu až piatich dní pred varením. Umiestnite bravčové kotlety v 350 stupeň Fahrenheita rúre po dobu 30 minút na každej strane, kým vnútorná teplota mäsa je 160 stupňov Fahrenheita.
    Dusené bravčové kotlety

  • Dusenie je varenie technika, kedy je mäso pomaly varené v kvapaline, pri nízkej teplote. Ak chcete dusiť vykosteného bravčové kotlety, prvé hnedou mäso z oboch strán na miernom ohni vo veľkej liatinovej panvici. To by malo trvať asi 10 minút na každej strane. Potom, čo mäso opečené, pridáme nakrájanú zeleninu, ako sú cibuľa, mrkva, zemiaky alebo paradajky a pokrývajú mäso s dusenie kvapalinou, ako kuracím vývarom alebo vínom. Zakryte panvicu a variť bravčové mäso cez nízke teploty po dobu 45 minút. Mäso by malo byť veľmi vlhký a nežný.
    Vyprážané bravčové kotlety

  • fritovanie bravčové kotlety je rýchly spôsob prípravy, ktorá vyžaduje len niekoľko prísad. Zmiešajte vajcia, mlieko, soľ a korenie v plytkej miske a niekoľko šálok žltého kukuričnú v inom plytkej miske. Ponorte sa bravčovú kotletu vo vaječnej zmesi a potom ju vybagrovat v kukuričnú a opakujte tento postup, kým sú potiahnuté všetky kotlety. Umiestnite obaľované bravčové kotlety na liatinové nádobe, ktorá je naplnená 1 palec rastlinného oleja zahriateho na 350 stupňov Celzia. Variť bravčové kotlety na osem až 10 minút, zatiaľ čo im obrátil niekoľkokrát, aby sa zabezpečilo, že hnedé rovnomerne.