Ako Cold Pack môžu paradajkovej omáčke (8 krokov)

Canning je typ konzerváciu potravín, ktorý používa horúcej vodnom kúpeli na utesnenie potraviny do sterilizovaných pohárov. V chladnom balení konzervovanie, môžete pripraviť surové alebo tepelne neupravené potraviny a omáčky, ako je paradajková omáčka, určeného na spracovanie v pohároch vo veľkom hrnci alebo Canner naplnené vriacou vodou. S paradajkovou omáčkou recept, aby vyhovoval vášmu vkusu a správnom spôsobe konzervovania, bude zima balenie konzerv pomôže zachovať paradajkovú omáčku až na tri roky.
Čo budete potrebovať
nádoby s viečkami
umývačky mydlo
veľký hrniec
Citrónová šťava
Lievik
paradajkovou omáčkou
kliešte
Cotton uterákom
Pokyny

1. Vytvoriť paradajková omáčka podľa svojho individuálneho vkusu. Pre studenú balenie konzervovanie, aby paradajkovú omáčku bez varenia ho. Možno budete chcieť, aby zmes čerstvých paradajok s rôznym korením, korenie alebo olejov, podľa vašej chuti. Zahŕňať len potraviny, ktoré sú bezpečné konzumovať surové v omáčke za studena balenie konzervovanie; preto neobsahujú položky, ako napríklad mäsa alebo hydiny
   

2. Variť svoje poháre vo veľkom hrnci po dobu 10 minút, aby ich sterilizovať .; však nemajú variť viečka. Nechajte poháre v horúcej vode.
   

3. Vyberte jeden pohár naraz z horúcej vody. Pridať 1 lyžička. citrónovej šťavy pred pridajte paradajky. Paradajky sú nízke kyslé ovocie a pre riadne uchovávanie, potraviny musia byť nad hodnote pH 4,6. Pridanie citrónovú šťavu pomôže zvýšiť pH na bezpečnú úroveň pre konzervovanie. Potom, čo ste pridali citrónovú šťavu, naplňte pohár s paradajkovou omáčkou, odchádzajúci polovica-palec priestoru z vrcholu. Snažte sa rozliať omáčku a použite lievik, ak to pomôže vám omáčku do nádoby bez rozliatia. Akonáhle pohár je naplnená, premiešajte obsah pohára s gumovou lyžičkou, ako sa zbaviť vzduchových bublín.
   

4. dotiahnite jar viečka po každej pohára je vyplnená.
   
   

5. Naplňte veľký hrniec s dostatkom vody, aby sa ponoriť všetky svoje poháre. Mali by ste byť schopní, aby sa zmestili medzi siedmimi a deviatimi pohárov vo veľkom hrnci. Poháre musia byť plne ponorený do vody s ďalšie 2 palcov vody nad temenom viečka. Ak chcete byť navyše v bezpečí a zabrániť poháre od lámanie, môžete umiestniť na rošt na dne hrnca, než si ju naplňte vodou a pohárov.
   

6. Priveďte vodu varu a varte poháre po dobu 45 až 50 minút. Ak sa po studenej pack konzervárenské recept na vašu paradajkovou omáčkou, sledovať čas potrebný podľa receptu.
   

7. Vezmite poháre z jednej vody naraz s kliešťami. Sada je na bavlnený uterák vychladnúť. Keď sa ochladí, mali by ste počuť začnete pop ich veka zámky, čo znamená, že sú správne tesnenie. Ak sa po niekoľkých hodinách oni nemajú bouchnutý svoje zámky, zatlačte na veko s prstom, aby sa pokúsili zablokovať pohári. Ak jar nezamyká, to nie je riadne uzavretý, a mali by ste odhodiť omáčku v tejto nádobe.
   

8. skladujte omáčku v špajze alebo skrine, ktorá je v chlade a suchu a chránené pred slnečné svetlo. Môžete držať paradajkovú omáčku až na tri roky.