Ako slanom náleve Hovädzie konzervy bôčik

Hovädzia hruď je považovaný za jeden z najnižších kusy mäsa z kravy, často odsunutí do dusených pokrmov a polievok. Avšak, to je tiež jeden z najviac sviežim rezov. Soľnom náleve to, aby vytvoril nakladané hovädzie mäso je jedným zo spôsobov, ofto zvýrazniť svoju chuť a uchovať mäso. Či už oslavuje Deň svätého Patrika, alebo len túži chuť Írska, vytvoriť si vlastný nakladané hovädzie hruďou je jednoduché urobiť doma, ako dlho, ako si urobiť správnu nálevom.
Čo budete potrebovať
6 šálok studených voda
1/2 šálky soli
2 lyžičky. čierne korenie
2 lyžičky. biely cukor
4 strúčiky cesnaku, mleté ​​
3 bobkové listy
Veľký misa
1 polievková lyžica. liadok
1/2 šálky teplej vody
malej miske
Hovädzia hruď
plastový obal
pokyny

1. Zmiešajte studenú vodu, soľ , čierne korenie, biely cukor, mleté ​​cesnak, bobkový list vo veľkej mise. Dôkladne premiešajte začleniť.
   

2. Skombinujte liadok a teplej vody v malej miske. Miešajte, kým liadok úplne nerozpustí.
   

3. Zmiešajte liadok a zmes vody do zložiek vo väčšej mise. Kombinovať dôkladne.
   

4. Umiestnite kusy hrude do väčšej misy. Zakryte fóliou a umiestnite ju v chladničke.
   

5. Otočte hruďou cez do misy raz denne, aby vodnatý zmes preniknúť cez obe strany. Pokračujte to po dobu dvoch týždňov.
   

6. Odstráňte hrudníka a vypustite ho. Variť v horúcej vode, ktorá zahŕňa mäso, po dobu jednej hodiny. Použite hruďou, ako budete chcieť v receptov a pokrmov.