Ako Môže Salsa s tlakovom hrnci

Pri vytváraní a zachovaní salsu, tlakový hrniec natlakuje a utesňuje poháre, aby sa zabránilo prenikaniu mikroorganizmov. Pre zvýšenie bezpečnosti potravín, riadne sterilizovať svoje poháre a viečka pred použitím je a používať sterilizované nádoby a veka zdviháky miesto vašich rúk, aby okolo nich pohybovať. Pridanie citrónovú šťavu do salsa recept vytvára zvláštne kyslosť, ktorá pomáha slabo kyslom potraviny, ako sú napríklad paradajky, zostať svieži po tlakovom varení.
Čo budete potrebovať
Teplá voda
Dish mydlo
Mason banky
Ploché viečka
viečka Ring
3 omáčkou hrnca
Salsa zložky
Cedidlo
liace panvy alebo jedlo lievik
2 uteráky
Ľud zdvihák
Jar naberačkou
tlakový hrniec
pokyny

1. Ponorte Mason poháre, viečka a krúžky v riadu mydlom a teplou vodou, aby ich sterilizovať. Kroviny a opláchnite je horúcou vodou odstrániť všetky zvyšky mydla, alebo ich umyte v umývačke riadu, s použitím dezinfikovať cyklu, ak je k dispozícii. Povoliť kovové krúžky sušiť na vzduchu pri izbovej teplote.
   

2. Naplňte hrniec dostatočne veľký, aby sa zmestili vaše murára pohára s teplou vodou. Umiestnite poháre v horúcej vode. To zvyšuje teplotu pohárov murár, pripravuje ich na natlakovanie.
   

3. Prineste malý rendlíku vody do varu. Usporiadať ploché viečka vo vode a dusíme, kým pripravený na natlakovanie.
   

4. Pripravte si salsu, zatiaľ čo sanitáciu svoje poháre a viečka. Odstráňte kožu z paradajok. Nakrájajte paradajky na polovicu a odstránenie vody a semená. Kmeň prebytočnú vodu z vašich paradajok, pomocou cedník. Nakrájame na kocky paradajky a dať ich v omáčke hrnca. Varíme s paradajkami na miernom ohni.
   

5. Wash, kotleta a pridajte cibuľu, jalapenos, strúčiky cesnaku, paradajkový pretlak a citrónovou šťavou. Pridajte obsah salsa korenie paket, alebo si vlastný zmes korenia, ako koriandrom, kmínom, soľou a korením. Znížte teplotu na nízkej úrovni. Zmiešajte salsy ingrediencie na miernom ohni s lyžicou. Varíme salsa na nízkej po dobu 30 minút, za stáleho miešania často.
   

6. Vezmite poháre Mason z horúcej vody. Naberačka alebo lievik váš salsu do pohárov murár, odchádzajúci & frac12; palcový hlavy priestoru v hornej časti každej nádoby, aby sa zabránilo salsu z pretekania raz pod tlakom. Utrite hornú pohárov, kde viečka tesne pripevnite a exteriéru pohárov s teplou vodou a čistou handričkou odstrániť rozliatiu. To pomáha viečka držať a utesnite.
   

7. Vezmite ploché viečka z horúcej vody, za použitia sterilizované veko odstraňovač alebo kliešte. Umiestnite plochých kovových viečka na vrchole pohárov. Utiahnite kovové krúžky v smere hodinových ručičiek okolo plochými viečkami.
   

8. Naplňte tlakový hrniec s horúcou vodou tak, aby spodná polovica pohároch alebo celistvosť pohárov bude ponorený do vody. Hladina vody závisí na tom, čo recept a tlakový hrniec manuálnou výziev na podávanie. Umiestnite naplnené murára pohára do tlakového hrnca. Otvorte parný otvor na veku tlakový hrniec je. Zakryte tlakový hrniec s vekom. Umiestnite regulátor tlaku na odvzdušňovaciu rúrku.
   

9. Nastavte sporák teplotu na vysokej teplote a priviesť vodu v tlakovom hrnci do varu tak, že regulátor tlaku na vetracích pohybuje v pohybe tam a späť. Regulátor by sa mal pohybovať v pomalom a pravidelnom rytme, nastavte teplo, ak nemáte tento rytmus. Čas pre salsa recept spracovanie začína, keď regulátor tlaku je pomalé a stabilný.
   

10. Spracovať poháre pre množstvo času potrebného podľa tlakového hrnca je manuálne a salsou recept. Osem-unca pohárov salsy zvyčajne vyžadujú varu po dobu 15 minút pri výškach pod 1000 ft., 20 minút v nadmorskej výške medzi 1001 a 6000 ft. a 25 minút v nadmorských výškach nad 6000-ft.
    

11. Vypnite teplo a nastaviť si tlakový hrniec na nepoužívanom horáku vychladnúť 10-15 minút, alebo v súlade s príručke tlakovom hrnci sa pokyny. To umožňuje, aby sa tlak v hrnci k poklesu. Akonáhle zámok odvzdušňovací kvapky, sporák bez tlaku. Zložte regulátor tlaku a veko tlakového hrnca.
    

12. Naneste utierku von na pult-top. Zdvihnite poháre salsa z tlakového hrnca s jar zdviháka. Umiestniť každý nádobu na uteráku tak, že nie sú navzájom dotýkajú. Nechajte poháre sedieť po dobu až 24 hodín, než je v pohybe.
    

13. Test pečať každý pohár stlačením prsta do stredu plochého veka. Skúste sa zdvihnúť ploché veko s prstom. Veko je bezpečne utesnená, pokiaľ to nebude dent alebo pop, keď vyvíjať tlak, a ak nemôžete otvoriť ho prstami.