Ako zastaviť steak z fajčenia toľko Kým grilovať v rúre

Nastavenie brojlerov na rúry je podobná grilovanie vonku. Jedlo sa varí pri vysokej teplote priame teplo aplikované na potraviny skôr ako nepriame teplo pečenie. Dym je nepríjemné normálny jav, keď grilovať steaky, ale nadmerný dym možno často zabrániť použitím panvicu brojlerov a nasledujúci návod na obsluhu vašej rúry.
Čo budete potrebovať
brojlerov panvicu
inštrukcie

1. Použite panvicu brojlerov. To je dôležité preto, že panva brojlery bol navrhnutý tak, aby mazivo spadnúť do odkvapkávacej misky namiesto do rúry. Okrem spaľovania, tuk špliechanie v peci je hlavnou príčinou nadmerného dymu. Môžete zoradiť obe časti brojlerov panvici s hliníkovou fóliou, aby vyčistenie jednoduchšie. Nezabudnite znížiť štrbín vo fólii na hornej miskou to, aby tuk dosiahnuť odkvapkávaciu misku.
   

2. Pridajte trochu vody do spodnej časti panvy brojlerov. Keď tuk hity suchý a horúci hrniec, to prská ​​a fajčí. Pridanie 1/4 palca vody do spodnej časti panvy brojlerov udržiava tuk z biť suchú panvicu.
   

3. Experimentujte s rôznymi marinády. Niektoré olejovej báze marinády môže spôsobiť viac dymu než ostatní.
   

4. Strih prebytočný tuk z steakov pred ich žeravé. Menej tuku je na steak, menej tuk, budete mať praskanie a špliechanie v rúre.
   

5. Skúste znížiť stojan vo vašom elektrickou rúrou. Silnejší steaky by mali byť vo väčšej vzdialenosti od vykurovacieho telesa, ako tenšie rezy. To vám pomôže vyhnúť sa pálenie na vonkajšej strane steak, zatiaľ čo stred je stále varí.
   

6. Pozor na mäso opatrne. Grilovať je jeden z najrýchlejších spôsobov varenia steaky. Ak rozvariť mäso, dym je nevyhnutné.
   

7. Vyčistite si brojlerov panvicu po každom použití. Staré mazivo bude fajčiť, ako to zhorí.
   

8. zatvorte dvierka rúry, ak používate plynovú rúru. Plynové pece sú určené k mať dvierka počas grilovania zatvorené. Dvere elektrickou rúrou by malo byť ponechané pootvorené. Odchod dvere mierne otvorené, zatiaľ čo grilovať v elektrickej rúre umožňuje pary ventilovať a zabraňuje rúru od dobývania príliš horúco.