Ako si vyrobiť sirup z javora Sap (5 krokov)

Javorový sirup bol okolo stovky rokov. Domorodí Američania používali ju pred príchodom Európanov, a to ako Javorový cukor a javorový sirup boli niektoré z prvých výrobkov vyvážaných z Nového sveta v 1600s. Mnoho skorých osadníkov použiť javorový sirup a cukor, pretože to bolo oveľa lacnejšie ako nákup trstinový sladidlo zo Západnej Indie. Keď trstiny plantáže prišiel do Ameriky abolitionists obhajoval používanie javora výrobkov, pretože žiadna otrocká práca bola použitá na ich výrobu.
Čo budete potrebovať
javory
Drill bezšnúrové
5/8 palca vrták
chrliče s háčikmi
gumovou paličkou
Lopaty
rýchlovarná kanvica
Veľký lyžice
Fire
Metal statív
Pot
Sporák

Inštrukcie

1. Vrták do javora, robiť dieru, do ktorej chcete vložiť hubičku. Použite bezdrôtový vŕtačku s 5/8 vrtáka. Kliknite na hubičku na mieste s gumovou paličkou. Otvor by nemal byť hlbší ako je nevyhnutné na výtok, ktoré sa majú úplne zasunutá. Zaveste vedro z hubice. Opakujte tento proces s toľkými stromy, ako by ste chceli preniknúť.
   

2. Povoliť miazga zbierať počas dňa. Pour všetky sirup z rôznych vedierka do jediného kanvice. Keď ste zhromažďujú aspoň štyri alebo päť galónov zavesiť kanvicu na statív nad ohňom a variť miazgu, za stáleho miešania ju čas od času, aby ho z lepenie alebo spálenie. Buďte opatrní, že nedostane tak horúce, že to horí :. V prípade, miazga začne bubliny veľa, vyberte ju z ohňa po dobu niekoľkých minút a nechajte ju mierne vychladnúť
   

3. Varí miazga kontinuálne, kým suma znížená na asi jednu osminu svojho pôvodného objemu. To bude oveľa silnejší, než to bolo, ale to ešte nebude sirup.
   

4. nalejeme miazgu do menšieho hrnca a vziať ju do domu. Umiestnite hrniec na sporáku a varí to.
   

5. Majte miešania a sledovanie miazgu. Ak sa to začne variť príliš tvrdý, produkovať veľa penových bublín, vyberte ju z tepla a miešajte, aby sa zabránilo spáleniu. Znížte teplotu a vráti miazgu do kachlí. Keď SAP scvrkla na asi jednu štvrtinu z čiastky, ktorú priniesol do domu, sa to robí. Nechajte ho vychladnúť.