Ako si vyrobiť nesladené Čokoláda Into tmavá čokoláda

Nesladená čokoláda je pečenie prísada. To je často používaný robiť čokoládové torty, brownies alebo námrazy. Obsahuje asi 45 percent kakaovej sušiny a 55 percent kakaové maslo bez prídavku mliečnej sušiny alebo sladidiel. Na jeho vlastné, nesladené čokolády chutí horko a je nepožívateľné. Avšak, môžete transformovať nesladené čokolády do jedlé tmavej čokolády podľa nasledujúcich krokov, ktoré zahŕňajú roztavenie čokoládu a pridávanie sladidlo a ďalšie ingrediencie podľa chuti, ako je kakaové maslo, orechy a koreniny.
Čo budete potrebovať
Double kotol
Rezacie doska
gumovou stierkou
cukor, umelé sladidlo alebo javorový sirup
kakaové maslo, nesolené maslo alebo rastlinný olej (voliteľné) Galéria mandle, lieskové orechy alebo arašidy (voliteľne)
Ground vanilka, škorica alebo chili prášok (voliteľne)
Candy formy (voliteľne)
Inštrukcie

1. Vyplniť 2/3 spodného priestoru dvojitý kotol s horúcou vodou z vodovodu. Umiestnite ju na sporáku horák a nastavte na miernom ohni.
   

2. Otočte horák na miernom ohni po vody v dvojlôžkovej kotli začne vrieť. Vysušte hornej priehradku na dvojitej kotla dôkladne a umiestnite ju cez priehradky s vriacou vodou.
   

3. Chop nesladené čokolády do malej, jednotne veľké kúsky pomocou nôž a doštička.
   

4. Pridajte kúsky čokolády hore priestoru dvojitej kotla. Miešajte je s gumovou stierkou, kým nie sú o 3/4 neroztopí.
   

5. Odstráňte horné priehradky na dvojitej kotla z tlejúcich vodou a umiestnite ho na chladnom povrchu.
   
   

6. Pridať 1/3 až 1 polievková lyžica. cukor, sladidlá alebo javorový sirup na 1 oz nesladené čokolády.
   

7. Pridať 4 /1-2 /1 lyžičky. kakaové maslo, čerstvého masla alebo rastlinný olej, pokiaľ je to žiaduce, pre nastavenie konzistencie.
   

8. zmes sa mieša za štyri-pětminuty kontinuálne.
   

9. Preložte orechy, ako sú mandle, lieskové oriešky a korenia, ako je mleté ​​vanilky, škorice alebo chilli, ak je to žiaduce.
   

10. konzumovať čokoládovej zmesi, ako to je, alebo nalejte ju do cukroviniek formy vychladnúť. Pre urýchlenie procesu chladenia, môže si dať na Plnené Candy formy do chladničky, ale nenechávajte je tam viac ako 30 minút.