Ako používať drevnej štiepky pečenie (9 krokov)

dym z drevených triesok dodáva prírodnú arómu a chuť k jedlu, ktoré je ťažké duplikovať. Ale práve preto, že sú zvyčajne používajú vonku na grilovanie, alebo fajčiar neznamená, že budete musieť nechať ujsť, ak máte iba rúru. Ak ich používať správnym spôsobom, môžete si dať vaše jedlá dymovú arómu, bez toho celú svoju domovskú vôňu ako udiarňou. Môžete si kúpiť ready-naplnené vrecia s drevnej štiepky pre použitie v rúre, alebo si môžete vytvoriť svoj vlastný.
Čo budete potrebovať
Cedidlo alebo sito
hliníkovej fólie
pokyny

  1. Namočte drevené štiepky v miske s vodou po dobu 2 až 3 hodiny. Vypustite čipy v sitku alebo sito.

  2. Odtrhnite veľký obdĺžnikový kus hliníkovej fólie. Arch fólie by mala byť dostatočne veľká, aby držať svoje drevnej štiepky, keď je dvakrát zložený cez seba. Heavy-Duty fólia funguje najlepšie, pretože je silná a odolná.

  3. Preložte alobal v polovici tak, že to robí štvorcový tvar. Ak štvorec fólia je príliš veľký, aby sa zmestili vo vašej rúre, preložte ho znova vytvoriť menšie, ale hrubšie námestí.

  4. Zložiť tri zo štyroch okrajov hliníkových fólií námestí až do vytvorte kapsu. Nepoužívajte zložiť štvrtú stranu námestia, pretože budete potrebovať otvor dať drevnej štiepky vo vnútri. Keď ste hotoví, budete mať plytké kapsu pre vaše štiepky.

  5. Naplňte sáčok s drevenými štiepky a utesniť poslednú okraj hliníkovej fólie balenie.

  6. Poke niekoľko malých otvorov v hornej časti paketu pomocou vidlice vysokozdvižného.

  7. Najeďte fólie paket na najnižšom stojane, zatiaľ čo rúru.

  8. Počkajte paketu drevnej štiepky začne fajčiť pred pridaním jedla. To zvyčajne trvá 10 až 20 minút pred drevené triesky dosiahnuť ich maximálny výkon fajčenia.

  9. Vložte jedlo do rúry, keď sú drevná štiepka aktívne fajčí. Variť si jedlo ako obvykle. Nie je nutné, aby nastavenie času alebo teploty.