Ako Parné steaky (5 krokov)

Pri varení steak, väčšina ľudí spáliť ju na panvici alebo na grile, niekedy dokončením v rúre. Ak chcete niečo iné, skúste parenia steak. Avšak, nie parné steaky, ako by ste si zeleninu na sporáku. Jednoducho umiestnenie steak v parník koši bude mať za následok v šedej, kaučukový kusa mäsa s veľmi malým príchuťou. Ak chcete zachovať chuť a vyhnúť sa žuvacie steaky, parný steak vo fólii na grile.
Čo budete potrebovať
steak (akéhokoľvek typu)
fólie
kóšer soľ
Čierne korenie
Charcoal
Grill
na grile

1. Place aspoň 25 drevené uhlie brikety v spodnej časti grilu v štruktúre pyramídy a svetlom. Po uhasení požiaru a uhlie je biela, gril je pripravený. Spread uhlie rovnomerne na dne grile.
   

2. Season steak s kóšer soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie. Voliteľné korenie patrí citrónový korenie, cesnak a červené korenie vločky.
   

3. Umiestnite dva listy hliníkovej fólie, dostatočne veľký, aby plne pokryť steak, na seba. Položte steak na hornej strane fólie. Zložiť obaja plechy spolu pozdĺžne tak, že jeden koniec spĺňa ostatné. Zložte konca viac ako dvakrát. Potom zložiť na dno fólie dvakrát, zostane iba horný koniec otvorený.
   

4. Nechajte dostatok priestoru vo vnútri paketu pre mäso na uvoľnenie jeho šťavy na vytvorenie pary. Ak si myslíte, že steak nebude vyrábať dostatok vlastných štiav na paru, pridajte trochu vody, červeného vína alebo jablčného octu do paketu pre ďalšiu príchuť. Preložte horný koniec cez dvakrát na vytvorenie vzduchotesného tesnenia.
   

5. Najeďte fólie paket na grile. Prikryte gril, a nechajte steaky paru vo fólii pakety pre asi 15 minút na strednej steak, alebo dlhšie, ak dávate prednosť steak, aby byť varené viac.