Ako Tie & Krov kurča pre Rotisserie

Ak ste sa pripravujú na pečené kurča na grile, zvážte viazanie ho vopred. Aj keď to nie je nutné, aby väzník kurča pred varením, nebude mať niekoľko výhod. Ak ste plnkou vaše kurča, bude závesnému brániť obsah rozliatiu. Nosník tiež robí kurča jednoduchšie vyrezať a pomáha vták držať svoj tvar pre lepšiu prezentáciu na porciu. Nosník berie minimálne úsilie a môže byť vykonané v ako malý ako jednu minútu.
Veci, ktoré budete potrebovať
24-30 palcov kus mäsiarskym povrázkom
nožom alebo kuchynské nožnice
pokyny

  1. Položte kurča na jeho chrbte. Tuck krídla zadky jeho ramená. Umiestnite kurča tak, aby jeho chvost smeruje k vám.

  2. Usporiadať mäsiarstvo povrázok tak, že spadá do rovnakej polovice. Prineste motúz pod kurčaťa chvostom a až medzi jeho nohami. Kríž motúz raz tak, že viaže chvost.

  3. Prineste každú stranu povrázku cez základňu nohy kurčaťa alebo najmenšie časti stehna. Kríž motúz späť pod nohy, ale po chvost a vytiahnite ju pevne. To ťahá chvost a nohy pri sebe.

  4. Držte motúz tesný s palcami a priviesť ju až na ramená kura je. Udržujte motúza nízko k stolu a spodnej časti kurčaťa, ako ste ju zostaviť.

  5. Zatlačte na hornej časti ramien kuracie je so svojimi ukazovákmi. Kríž motúz pred kurčaťa krku. Vytiahnite motúz pevne a kravatu to jeden čas okolo prednej časti krku. To čerpá v ramenách.

  6. Uchopte motúz tesný a flip kurča na jeho brucho. Rozhodujuca motúz opäť za krkom pomocou dvojitý uzol. Odrežte prebytočnú povrázok.