Ako čistiť Dove k jedlu (9 kroky)

V severnej Amerike, smútok holubica je najviac ulovených sťahovavý vták hry, v súlade s US Fish and Wildlife Service. Ak chcete pripraviť holubicu pre tabuľku, musíte čistiť a šaty ju spôsobom, ktorý zachováva požívateľné na kostry. Aj keď ste nikdy zaobchádzať vtáčie mŕtvolu skôr, môžete si nebojácne vyčistiť holubicu za menej ako 30 minút.
Čo budete potrebovať
Tenký nôž alebo nožnice
uteráky Papierové
plastový sáčok
pokyny

  1. trhať perie okamžite obklopovať otvor, ktorý sa nachádza na základni holubica chvosta medzi jeho nohami. Vykonajte rez od otvoru do hrudného koša pomocou ostrý tenký nôž alebo nožnice. Vytiahnite vnútornosti holubicu je, pľúca a ďalšie časti v telovej dutine.

  2. Rez malý otvor tvorí základ holubica krku odstrániť priedušnici a úrodu. Plodina je malý vačok tesne pod holubice krku. Odstránenie plodiny umožňuje cirkuláciu vzduchu cez telesné dutiny, urýchlenie chladenia.

  3. Utrite telesné dutinu čistú s papierovými uteráky na odstránenie krvi a entrail bity.

  4. trhať perie mimo holubica. Uchopte niekoľko naraz, v blízkosti svojich základní, a Tug v smere rastu. Opakujte tento postup, kým žiadne perie zostanú na koži. Použite ľahšie alebo stretnutie sa pripáliť mimo akúkoľvek páperie a menšie peria. Ak by ste chceli, aby vaša koža holubicu, tento krok preskočte.

  5. Slice cez rebrá a do krídiel kĺby oslobodiť pŕs holubica. Vytiahnite prsníka priamo hore a potom ju odrezať telo holubieho úplne. Tento krok preskočte, ak by ste chceli variť holubica celok, a ak by ste chceli kožu holubicu.

  6. Odrežte krídla holubice. Pred prvým kĺbu na oboch stranách opustiť iba kosť. Cut off nohy na spodnej strane stehna.

  7. Vložte prsty do štrbiny slúži na odstránenie priedušnici a trhať holubicu kožu v polovici, po prsiach a do otvoru. Peel kože mimo prsníka, stehná, krídlo kĺby a chrbát, v tomto poradí. To by malo opustiť kožu pripojenú len na spodnej časti hlavy holubieho.

  8. Chop hlavu The Dove je preč, takže rez dole, kde je pripojený kože.

  9. Položte vtáka nad ľadom, až sa dostanete domov, ak ste v poli. Odolať nutkaniu umiestniť vtáka v taške, pretože to bude rýchlo kaziť mäso. Ak ste doma, umiestnite odtrhnutie, breasted alebo pleťou holubica v plastovom obale. Chladničke alebo mrazničke holubica, kým nie ste pripravení ich variť.